Chapoutier Chateauneuf du Pape Serus 2023 Garrafa (75cl)
O Châteauneuf-du-Pape Serus 2023 do Domaine Chapoutier é um vinho tinto do Vale do Rhône elaborado exclusivamente a partir de Syrah. Esta cuvée destaca-se na denominação pela sua expressão monovarietal. Proveniente de uma seleção de terroirs que combinam solos arenosos de molassa e terraços aluviais de seixos rolados, notadamente ao redor dos lieux-dits Font de Michel, Les Grandes Cerfs Ouest e Barbe d’Ane. As uvas são colhidas à mão, com 50% de engaço inteiro, e vinificadas em cubas de cimento. O amadurecimento dura 12 meses em demi-muids e barricas de carvalho.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Serus
- Millésime
- 2023
Domaine Chapoutier
Empresa familiar sediada em Tain-l’Hermitage, a Chapoutier é uma produtora e comerciante cujas raízes históricas se situam no norte do Ródano. Dirigida por Michel Chapoutier, a empresa explora vinhedos em várias regiões francesas e no exterior, produzindo, em particular, nas grandes denominações do Ródano. Seus próprios vinhedos são cultivados segundo os princípios da biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Área de superfície (ha)
- 450.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da empresa remonta a 1808, com a criação da Calvet et Compagnie, na rue de l’Hermitage, em Tain. Em 1897, Marius Chapoutier associou-se a Rodolphe Delépine na empresa Delépine e Chapoutier, que na época exportava seus vinhos para a Holanda, a Suíça e a Alemanha. Após a saída de Delépine em 1922, Marius renomeou a empresa para Chapoutier et Compagnie. Em 1928, adquiriu a propriedade de La Ciboise e, em 1929, mandou construir uma nova adega ao pé da colina de Hermitage. Com a sua morte, em 1937, seu filho Marc assumiu o cargo. Em 1955, Marc batizou a casa com o nome de M. Chapoutier. Michel Chapoutier assumiu a direção da empresa em 1990, após ter lançado as primeiras seleções por parcela em 1989. A conversão do vinhedo para a biodinâmica teve início nessa época. Sob sua direção, a empresa adquiriu progressivamente propriedades e vinhedos na Austrália a partir de 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007 e, posteriormente, notadamente na Alsácia e na Espanha. Mathilde e Maxime Chapoutier passaram a integrar a empresa familiar ao lado de Michel e Corinne Chapoutier; Clément Bartschi exerce atualmente a função de mestre de adega na empresa.
Serus
Serus é um Châteauneuf-du-Pape tinto elaborado exclusivamente a partir de Syrah, ao contrário dos cortes mais tradicionais da apelação. As uvas provêm de uma seleção de vários lieux-dits com solos de areias molássicas e terraços aluviais com seixos rolados. A cuvée associa assim uma casta emblemática do Ródano setentrional a diferentes terroirs do Ródano meridional.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem do latim "serus", que significa "tardio", em referência ao amadurecimento lento da Syrah.
- Ano de criação da cuvée
- 2022
- Estilo da cuvée
- Um Châteauneuf-du-Pape de Syrah que busca frescor e vivacidade, com um registro floral, eivado de pimenta e nuances defumadas, frutas negras, taninos aveludados e um final persistente.
- Posicionamento na gama
- Cuvée da gama Excellence de M. CHAPOUTIER, oriunda de uma seleção de terroirs de Châteauneuf-du-Pape.
Histoire de la cuvée
Criada com a safra 2022, Serus foi apresentada por M. CHAPOUTIER como uma nova interpretação de Châteauneuf-du-Pape, fundamentada unicamente na Syrah e concebida como um elo entre os vales do Ródano setentrional e meridional.
