シャンパーニュ・フィリッポナ クロ・デ・ゴワス 1989 ボトル（75cl）
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1989は、フィリポナがシャンパーニュ地方で醸造し、グラン・クリュに格付けされたミレジメの白シャンパーニュです。このキュヴェはシャルドネとピノ・ノワールを組み合わせています。マル＝シュル＝アイに位置する5.83ヘクタールの壁に囲まれた単一畑「クロ・デ・ゴワス」のブドウを使用しており、真南を向いた純粋な白亜質の急傾斜地にあります。1988年以来毎年生産されているこのキュヴェは、ドメーヌで厳格な選別を経て造られています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- ボックス
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- エフェルヴェッセント・ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Philipponnat
- Cuvée
- Clos des Goisses
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- Chardonnay, Pinot Noir
Philipponnat
フィリポナは、マレイル＝シュル＝アイに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンであり、その家系の起源は1522年に遡ります。 ランソン・BCCグループの傘下にある同社は、主にアィ（Aÿ）およびマレイル＝シュル＝アィ（Mareuil-sur-Aÿ）地区に位置する17ヘクタールのブドウ畑を所有・運営しています。 同メゾンのアイデンティティは、とりわけ1935年にマレイル・シュル・アイで取得した、囲いのある丘陵地「クロ・デ・ゴワス」と深く結びついています。
- オーナー
- Lanson-BCC
- Maître de chais
- Thierry Garnier
- 表面積（ヘクタール）
- 17.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 750 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
シャンパーニュ地方におけるフィリポナ家の歴史は1522年に遡ります。この年は、アプヴィル・ル・フィリポナがこの地域に定住した年として、同メゾンによって定められています。 その子孫たちは、アィ（Aÿ）の王室任命市長を数回務め、1696年に家紋をフランス紋章院に登録しました。この家紋は、現在も同メゾンのボトルに刻まれています。 19世紀半ば以降、当時ブドウ畑の所有者でありワイン商でもあったフィリポナ家は、自社名でスパークリングシャンパーニュの販売を開始しました。 1910年、オーギュストとピエール・フィリポナは、会社を設立し、シャトー・ド・マレユのセラーを取得することで、家業の基盤を固めました。 1935年、ピエール・フィリポナは複数のブドウ栽培者から「クロ・デ・ゴワス」を取得し、マレイル＝シュル＝アエに一区画として再編成しました。 1997年、このメゾンはボワゼル・シャノワン・シャンパーニュ・グループに買収され、2010年にはランソン・BCCとなりました。現在はシャルル・フィリポナが社長を務めています。セラーマスターのティエリー・ガルニエは、彼と共にブレンドや醸造に関する意思決定に携わっています。
Clos des Goisses
Clos des Goissesは、Mareuil-sur-Ayに位置する同名のクロから造られる、常に単一ヴィンテージのパーセル（区画）キュヴェです。南向きのこの白亜質の急斜面は極端な傾斜が特徴であり、豊かな成熟度、力強さ、そしてミネラルの緊張感を併せ持つワインを生み出します。大樽で主に醸造され、マロラクティック発酵は行わず、シュール・リーで長期熟成され、ドザージュは控えめです。
- キュヴェ名の由来
- この名前は古いシャンパーニュ方言の「Gois」または「Goisse」に由来し、クロの急斜面にちなんで非常に急な丘陵地を指しています。
- キュヴェ創設年
- 1935
- キュヴェのスタイル
- 力強く、深みがあり、インテンスなシャンパーニュであり、白亜のミネラル感によってバランスが保たれた豊かな果実の熟度が際立っています。そのパワフルで構造があり持続性のあるプロフィールは、ガストロノミーと長期熟成のために設計されています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 象徴的なパーセル・キュヴェであり、Maison Philipponnatの卓越性への追求の究極の表現です。
Histoire de la cuvée
Pierre Philipponnatは1935年にClos des Goissesを取得し、そのブドウを分けて醸造することを選びました。これによりシャンパーニュ初のモノ・クリュ（単一畑）が誕生し、現在ではパーセル・キュヴェと称されています。ヴィンテージのコレクションは1935年以来、ほぼ途切れることなく記録されています。1988年以降、Maisonはこのキュヴェを毎年生産しており、厳格な選別により生産量は通常、畑のポテンシャルの一部に制限されています。
