Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1989 Bottiglia (75cl)
Lo Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1989 è uno champagne bianco millesimato della Champagne, prodotto da Philipponnat e classificato come Grand Cru de Champagne. Questa cuvée associa Chardonnay e Pinot Noir. Proviene dal Clos des Goisses, un vigneto recintato di 5,83 ettari situato a Mareuil-sur-Aÿ, su un versante di pura craie esposto a sud e caratterizzato da una pendenza molto accentuata. Prodotta ogni anno dal 1988, questa cuvée è oggetto di una rigorosa selezione in tenuta.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Scatola
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Philipponnat
- Cuvée
- Clos des Goisses
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay, Pinot Noir
Philipponnat
Philipponnat è una casa di Champagne con sede a Mareuil-sur-Aÿ, le cui origini familiari risalgono al 1522. Di proprietà del gruppo Lanson-BCC, gestisce un vigneto di 17 ettari, situato principalmente nei settori di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ. La sua identità è legata in particolare al Clos des Goisses, un vigneto recintato acquisito nel 1935 a Mareuil-sur-Aÿ.
- Proprietario
- Lanson-BCC
- Maître de chais
- Thierry Garnier
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 750 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia della famiglia Philipponnat nella Champagne risale al 1522, anno indicato dalla casa come quello in cui Apvril Le Philipponnat si stabilì nella regione. I suoi discendenti, più volte sindaci reali di Aÿ, fecero registrare lo stemma di famiglia nell’Armorial de France nel 1696; esso figura tuttora sulle bottiglie della casa. A partire dalla metà del XIX secolo, i Philipponnat, allora proprietari di vigneti e commercianti di vini, commercializzarono Champagne effervescenti con il proprio nome. Nel 1910, Auguste e Pierre Philipponnat riorganizzarono l’attività di famiglia creando la propria società e acquisendo le cantine dello Château de Mareuil. Nel 1935, Pierre Philipponnat acquista da diversi viticoltori il Clos des Goisses, che ricompone in un unico appezzamento a Mareuil-sur-Aÿ. La casa viene acquisita dal gruppo Boizel Chanoine Champagne nel 1997, diventato Lanson-BCC nel 2010. Charles Philipponnat ne è oggi il presidente. Thierry Garnier, capo cantiniere, partecipa insieme a lui alle decisioni relative all’assemblaggio e alla vinificazione.
Clos des Goisses
Clos des Goisses è una cuvée parcellare sempre millesimata, proveniente dal clos omonimo situato a Mareuil-sur-Ay. Questo pendente gessoso esposto a sud si distingue per la sua pendenza estrema e produce un vino che unisce grande maturità, intensità e tensione minerale. La cuvée è prevalentemente vinificata in legno, senza fermentazione malolattica, lungamente affinata sui lieviti e con un dosaggio basso.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome deriva dall'antico dialetto dello Champagne «Gois» o «Goisse», che indica un fianco di collina molto ripido, in riferimento alla forte pendenza del clos.
- Anno di creazione della cuvée
- 1935
- Stile della cuvée
- Champagne vinoso, profondo e intenso, caratterizzato da una forte maturità del frutto bilanciata dalla tensione minerale del gesso. Il suo profilo potente, strutturato e persistente è concepito per la gastronomia e un lungo affinamento.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée parcellare emblematica ed espressione ultima della ricerca dell'eccellenza della Maison Philipponnat.
Histoire de la cuvée
Pierre Philipponnat acquistò il Clos des Goisses nel 1935 e scelse di vinificarne le uve separatamente, creando il primo mono-cru dello Champagne, oggi definito cuvée parcellare. La collezione di annate è documentata come quasi ininterrotta dal 1935. Dal 1988, la Maison produce questa cuvée ogni anno, con una rigorosa selezione che generalmente limita la produzione a una parte del potenziale del vigneto.
