Domaine Bouchard père et fils: Erbe und Entdeckung seiner Weine

Das ehrwürdige Weinerbe der Domaine Bouchard père et fils ist eines der größten in Burgund. Mit mehr als zweieinhalb Jahrhunderten Erfahrung im Weinbau haben die neun Generationen der Familie Bouchard und ihre Nachfolger, die Familie Henriot, den guten Ruf des Unternehmens durch die Qualität ihrer Produkte gefestigt. Rückblick auf die zahlreichen Terroirkäufe der Domaine Bouchard père et fils und Fokus auf die großen Weine, die ihr ganzer Stolz sind

Geschichte und Vorstellung der Domaine Bouchard père et fils .

Die Geschichte dieses historischen Anwesens geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als der Tuchhändler Michel Bouchard durch Burgund bis nach Flandern reiste, um seine Stoffe zu verkaufen. Angezogen von der Rentabilität des Weinhandels beschloss er, sich in diesem Sektor zu engagieren. Der Erwerb seines ersten Weinguts durch den Handel geht auf das Jahr 1774 zurück. Dieses Weingut befindet sich in Volnay. Anschließend gründete er 1785 mit seinem Sohn und seinem Enkel das Unternehmen "Bouchard Père & Fils" . 1820 erwarb der Nachkomme Bernard Bouchard das prestigeträchtige, von König Ludwig XI. erbaute Château de Beaune und richtete die Weinkeller in seinen unterirdischen Gängen und Bastionen ein. Diese befinden sich 10 m unter der Erdoberfläche auf einer Fläche von 4000 m2. Diese Lage des Weinkellers gewährleistet eine ideale Temperatur und eine konstante Luftfeuchtigkeit für die Reifung und Lagerung der Weine. Im Laufe der Jahrhunderte hat Michel Bouchard zusammen mit den anderen Mitgliedern seiner Familie ein riesiges Erbe aufgebaut, das sich über 130 ha entlang der Küste erstreckt. Weitere Zukäufe erweiterten so die Weinberge von Volnay, darunter der Clos Saint-Landry, die von Beaune Clos de la Mousse, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Beaune vigne de grève de l'enfant Jésus, um nur einige zu nennen. Der Aufschwung des internationalen Handels begann Anfang des 20. Seitdem werden die Burgunderweine des Hotels auf den Tischen von Sternerestaurants, an Bord von Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffen serviert. Die Finanzkrise der 1990er Jahre wirkte sich jedoch auf den Umsatz des Weinguts aus. Die Erben beschlossen daher, ihre Parzellen weiterzuverkaufen. Der CEO der Henriot-Gruppe, der vom Potenzial des Betriebs, seinem etablierten Ruf und den hohen Qualitätsansprüchen an seine Weine begeistert war, kaufte das Weingut im Jahr 1995. Dieser stattet das ehemalige Familienunternehmen 2005 mit einer neuen, leistungsfähigeren Cuverie aus

Weinberge der Domaine Bouchard père et fils.

Die Domaine Bouchard père et fils zeichnet sich durch die Größe ihrer Weinberge, die Vielfalt ihrer Appellationen sowie durch ihre Beherrschung der Weinbaukunst aus. Die mit Reben bepflanzte Fläche erstreckt sich über eine Fläche von 130.000 ha. Sie produziert etwa 60 000 Flaschen Wein pro Jahr. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 35 Jahre. Das Weingut baut auf zwei Dritteln der Fläche Pinot Noir und auf dem Rest Chardonnay an und wendet dabei einen durchdachten Anbau an. Die Weinlese von Hand findet an etwa 20 Tagen statt. Die Weine des Weinguts umfassen etwa fünfzig Appellationen, nämlich Beaune, Meursault, Burgund, Volnay, Chevalier-Montrachet, Echézeaux, Clos-de-Vougeot, Chambertin, Montagny, Le Corton... Das Haus bietet eine beeindruckende Liste von Grands Crus wie Chevalier-Montrachet, Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Bonnes-mares, Echézeaux... und einfachen regionalen Weinen. Einige dieser beliebten Grands Crus sind auf dieser Website erhältlich

Qualität der Weine der Domaine Bouchard père et fils.

Die Philosophie der Familie Bouchard ist in der Herstellung von Leuchtturmweinen verankert, die das Beste aus den Böden herausholen, auf denen sie gepflanzt wurden. Diesem Anspruch getreu und gleichzeitig den Markttrends folgend, steht jeder Wein des Weinguts für Finesse und Eleganz