Domain Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2020 Bottle (75cl)
Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2020 は、ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオンによるブルゴーニュの赤ワインです。村名（ヴィラージュ）に格付けされるこの単一畑のキュヴェ「レ・セヴレ」は、ピノ・ノワールのみから造られています。2020年ヴィンテージでは、約3分の1の全房発酵を取り入れ、新樽を使用せずに熟成を行っており、これら2つの技術的選択がジュヴレ・シャンベルタンのこの表現のスタイルを明確にしています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Groffier
- Parcelle / Cru
- Les Seuvrées
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Groffier
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスは、モレ・サン・ドニに拠点を置くコート・ド・ニュイの家族経営のドメーヌです。8ヘクタールのピノ・ノワール畑は、主にシャンボール・ミュジニーに、またジュヴレ・シャンベルタンにも位置しており、モレ・サン・ドニにはブドウ畑はありません。 現在、ニコラ・グロフィエ氏が、家族経営の一員として姉のジュリー氏と共に、農園の運営とワイン醸造を指揮しています。
- オーナー
- Famille Groffier (notamment Nicolas et Julie Groffier)
- Maître de chais
- Nicolas Groffier
- 表面積（ヘクタール）
- 8.00 ha
Histoire du domaine
グロフィエ家のワイン造りの歴史は、フレデリック・グロフィエに遡り、19世紀にまでさかのぼります。 1930年代から1950年代にかけて、ジュール・グロフィエはシャンボール・ミュジニーやグラン・クリュ、特にアモーレーズ、ボンヌ・マール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいて、一族のワイン生産資産の大部分を築き上げました。 1931年に生まれた息子のロベール・グロフィエは、1945年からブドウ畑で働き始め、現在の形でのドメーヌを設立しました。 彼は1960年代からドメーヌでの瓶詰めを拡大させつつ、1990年代まではブドウの一部をネゴシアンに販売し続けました。 セルジュ・グロフィエ氏は10代の頃から父と共に働き、1984年から2006年まで醸造を担当しました。ニコラ・グロフィエ氏は2005年にドメーヌに加わり、2007年からはワイン造りを統括しています。 ジュリー・グロフィエは2014年にこのドメーヌに加わり、現在はニコラスと共にこの家族経営のドメーヌの運営に携わっています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置いていますが、ブドウ畑はシャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタンにまたがっています。
Les Seuvrées
Les Seuvréesは、Gevrey-Chambertinの最南端、Morey-Saint-Denisとの境界にほど近く、特級畑Mazoyères-ChambertinおよびCharmes-Chambertinの下方に位置する村名（Village）レベルのクリマです。非常に緩やかな東向きの斜面を持ち、局地的に砂利混じりの茶色の粘土石灰質土壌が広がっています。クリマの記録が残る一部の区画では、基盤岩がComblanchienの石灰岩の露頭であり、それが部分的にBresseの泥灰土で覆われていますが、この特徴をクリマ全体の広さに確実に一般化することはできません。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- 名称の由来はラテン語の「separatas」にあり、GevreyとMoreyの境界によって隔てられた土地にちなむと言われています。
- 方角
- 東向き、日の出の方角
- 斜度
- 非常に緩やか
- 土壌
- 茶色の粘土石灰質土壌、局地的に砂利混じり
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.820000 ha
- 区画の運営形態
- 所有者
- 樹齢の目安
- Les Seuvrées 2018の区画の樹齢は約40年。
Histoire de la parcelle
このクリマは、ブルゴーニュのブドウ畑のクリマの世界遺産登録申請書に記録されているGevrey-Chambertinの地籍セクションBLにおいて、「Les Seuvrées」という名称で記載されています。参照された資料において、アペラシオン全体の歴史とは異なる、このクリマ独自の歴史的年表は確認されていません。
