Domain Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2020 Bottle (75cl)
O Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2020 é um vinho tinto da Borgonha originário da denominação Gevrey-Chambertin. Classificada como appellation Village, esta cuvée parcelar Les Seuvrées é elaborada exclusivamente a partir de Pinot Noir. Para esta safra 2020, a vinificação integrou cerca de um terço de uvas inteiras e o amadurecimento ocorreu sem madeira nova, duas escolhas técnicas que definem o estilo desta expressão de Gevrey-Chambertin.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Groffier
- Parcelle / Cru
- Les Seuvrées
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Groffier
A Domaine Robert Groffier Père & Fils é uma propriedade familiar da Côte de Nuits, situada em Morey-Saint-Denis. Seus oito hectares de pinot noir estão localizados principalmente em Chambolle-Musigny e também em Gevrey-Chambertin, sem vinhedos em Morey-Saint-Denis. Nicolas Groffier lidera atualmente a exploração e a vinificação, ao lado de sua irmã Julie na direção da empresa familiar.
- Proprietário
- Famille Groffier (notamment Nicolas et Julie Groffier)
- Maître de chais
- Nicolas Groffier
- Área de superfície (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
As origens da família Groffier no mundo do vinho remontam ao século XIX, com Frédéric Groffier. Entre as décadas de 1930 e 1950, Jules Groffier constituiu uma parte significativa do patrimônio vitícola da família em Chambolle-Musigny e nos grands crus, notadamente em Les Amoureuses, Bonnes-Mares e Chambertin Clos-de-Bèze. Seu filho, Robert Groffier, nascido em 1931, trabalhou nas vinhas desde 1945 e fundou a propriedade em sua forma atual. Ele desenvolveu o processo de engarrafamento na propriedade a partir da década de 1960, ao mesmo tempo em que continuou a vender parte das uvas para o comércio até a década de 1990. Serge Groffier trabalhou com seu pai desde a adolescência e foi responsável pela vinificação de 1984 a 2006. Nicolas Groffier ingressou na propriedade em 2005 e é responsável pelos vinhos desde 2007. Julie Groffier ingressou na propriedade em 2014; atualmente, ela participa, juntamente com Nicolas, da gestão desta propriedade familiar. A propriedade está localizada em Morey-Saint-Denis, enquanto suas vinhas se distribuem entre Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin.
Les Seuvrées
Les Seuvrées é um climat de nível Village localizado na extremidade meridional de Gevrey-Chambertin, no limite com Morey-Saint-Denis, abaixo dos Grands Crus Mazoyères-Chambertin e Charmes-Chambertin. O site apresenta uma inclinação muito suave orientada para o leste e solos argilo-calcários marrons, localmente pedregosos. Em uma parte documentada do climat, o substrato corresponde a um afloramento de calcário de Comblanchien parcialmentecoberto por margas de Bresse, dado que não pode ser generalizado com certeza a toda a sua extensão.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O nome viria do latim « separatas », em referência às terras separadas pelo limite entre Gevrey e Morey.
- Exposição
- Leste, voltado para o nascer do sol
- Inclinação
- Muito suave
- Solo
- Solos argilo-calcários marrons, localmente pedregosos
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.820000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Em torno de 40 anos para as vinhas do vinho Les Seuvrées 2018.
Histoire de la parcelle
O climat figura com o nome « Les Seuvrées » na seção cadastral BL de Gevrey-Chambertin recenseada pelo dossiê de candidatura dos Climats do vinhedo da Borgonha a patrimônio mundial. Nenhuma cronologia histórica própria do climat, distinta daquela da apelação, foi encontrada nas fontes consultadas.
