Domain Armand Chevalier Montrachet 2020 Bottle (75cl)
ドメーヌ・アルマン・ハイツのシュヴァリエ・モンラッシェ 2020年は、ピュリニー・モンラッシェ村のシュヴァリエ・モンラッシェ畑から産出されるブルゴーニュの白ワインです。シャルドネ100%で造られています。1952年に植樹されたドメーヌの畑の面積は0.0966ヘクタールで、キュヴェは20%～40%の新樽を用いて11ヶ月間熟成されます。ドメーヌでは、2020年は非常に乾燥した夏と8月下旬に始まった収穫が特徴的なヴィンテージとなりました。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Armand Heitz
- Parcelle / Cru
- Chevalier-Montrachet
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine Armand Heitz
ドメーヌ・アルマン・ハイツは、アルマン・ハイツ氏が率いるブルゴーニュのワイナリーで、古くからシャサーニュ・モンラシェに拠点を置き、ムルソーに醸造所を構えています。 同ドメーヌは、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、ボジョレーのアペラシオンにおいて、約30ヘクタールのブドウ畑を栽培しています。また、ブドウ栽培を、畜産、牧草地、畑作などを組み合わせた多様な農業体系の一環として位置づけています。
- オーナー
- Famille Heitz-Lochardet (actionnaires familiaux historiques du Groupe Armand Heitz, aux côtés d’investisseurs minoritaires)
- Maître de chais
- Armand Heitz
- 表面積（ヘクタール）
- 30.00 ha
Histoire du domaine
このドメーヌの歴史は19世紀半ばに遡り、当時ブドウ畑を所有し、コート・ド・ボーヌでワイン商として活動していたニエ＝ヴァンテイ家に始まります。このワイン造りの遺産の一部は、フィロキセラの被害を受けた時期に売却されました。 1900年、コート・ド・ボーヌのワイン商であったジョルジュ・ロシャルデがマルセル・ニエと結婚しました。当時、一家は約20ヘクタールのブドウ畑と、いくつかの農場用建物を所有していました。息子のアルマン・ロシャルデはこの遺産の一部を受け継ぎ、その後、自身の3人の子供たちに引き継ぎました。 1983年、ブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツと結婚し、その後、ドメーヌは「ハイツ＝ロシャルデ」と改称されました。ブドウ畑は長きにわたり、小作や半佃制によって運営されていました。 アルマン・ロシャルデの孫であり、シャンジャン工科大学の醸造学を専攻したアルマン・ハイツは、2011年にドメーヌの経営を引き継ぎました。 彼は2012年に最初の区画を自ら栽培し始め、2013年に最初のヴィンテージを発売しました。 ブドウ畑は徐々に拡大し、現在では約30ヘクタールの耕作面積に達しています。アルマン・ハイツ氏はドメーヌのワイン醸造を指揮し、投入資材の削減、アグロエコロジー、農業の多角化に基づいたアプローチを展開しています。
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachetは、グラン・クリュの統制原産地呼称（AOC）であると同時に、プルニー・モンラッシェ（Puligny-Montrachet）における物理的に画定された白ワイン専用のテロワールです。公式規定によれば、標高260〜300メートルの丘陵の中心部に位置し、東および南東向きの斜面を占めています。痩せた、石が多く、水通しが良く、肥沃度の低い土壌は、主に「calcaire de Chassagne」と呼ばれる非常に細片化したバトニアン（Bathonian）の石灰岩を基盤としています。山頂部の泥灰岩層の上には、部分的にわずかに肥沃な土壌が乗っています。古い石取りの跡、石積み（murgers）、および乾式石垣の擁壁は、この敷地の歴史的な形成の歴史を物語っています。
- 区画のコミューン
- Puligny-Montrachet
- 方角
- 東から南東
- Altitude
- 260–300 m
- 土壌
- 痩せた、非常に石が多く、水通しが良く、肥沃度の低い土壌。山頂部の泥灰岩層の上には、やや肥沃な土壌が見られます。
- 下層土と地質
- 中生代ジュラ紀中期、バトニアン階の地層。主に「calcaire de Chassagne」と呼ばれる非常に細片化した石灰岩で、頂部には小さな泥灰岩層を伴います。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.097000 ha
- 区画の運営形態
- ドメーヌが耕作する区画。保有形態は明記なし
- 樹齢の目安
- 1952年植樹。
Histoire de la parcelle
Montrachetという名称は13世紀にはすでに「Mont Rachaz」という表記で証明されています。公式な遺産の資料では、そのまばらな植生にちなんで「はげ山（mont pelé）」と解釈されています。18世紀には、ChevalierクリマのワインはMontrachetのワインとしばしば同一視されていましたが、クールテペ（Courtépée）はすでに真のMontrachet、Chevalier、Bâtardを区別していました。1921年の判決により、Montrachetの名称はVrai Montrachetに限定される一方、Chevalier-Montrachetの使用が認められました。Chevalier-MontrachetのAOCは1937年に承認され、その後1939年に隣接する小区域（lieu-dit）であるLe Cailleretの区画を統合することによって、その区画の範囲が調整されました。現在の画定は1989年9月にINAOによって承認されました。
