Domain Armand Chevalier Montrachet 2020 Bottle (75cl)
도메인 아르망 하이츠 슈발리에 몽라셰 2020(Domaine Armand Heitz Chevalier Montrachet 2020)은 플리니 몽라셰의 슈발리에 몽라셰 밭에서 생산되는 부르고뉴 화이트 와인입니다. 샤르도네 품종으로만 양조됩니다. 1952년에 심어진 도메인의 포도나무는 0.0966헥타르 면적이며, 이 cuvée는 20~40% 비율의 새 오크 통에서 11개월 동안 숙성됩니다. 도메인에서 2020 빈티지는 매우 건조한 여름과 8어 말에 시작된 수확이 특징이었습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Armand Heitz
- Parcelle / Cru
- Chevalier-Montrachet
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Armand Heitz
도멘 아르망 헤이츠(Domaine Armand Heitz)는 아르망 헤이츠가 운영하는 부르고뉴의 와이너리로, 역사적으로 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet)에 자리 잡고 있으며, 무르소(Meursault)에 양조 시설을 갖추고 있습니다. 이 도메인은 코트 드 보네(Côte de Beaune), 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise), 보졸레(Beaujolais) 아펠라시옹 지역에 걸쳐 약 30헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 도메인은 포도밭을 특히 가축 사육, 목초지, 농작물 재배 등이 결합된 다각화된 농업 체계의 일부로 운영하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Heitz-Lochardet (actionnaires familiaux historiques du Groupe Armand Heitz, aux côtés d’investisseurs minoritaires)
- Maître de chais
- Armand Heitz
- 표면적(ha)
- 30.00 ha
Histoire du domaine
이 와이너리의 유서 깊은 역사는 19세기 중반, 당시 포도밭을 소유하고 코트 드 보네(Côte de Beaune)에서 와인 중개업을 영위하던 니에-방테(Nié-Vantey) 가문으로 거슬러 올라갑니다. 이 포도 재배 유산의 일부는 필록세라(포도나무 해충)가 창궐하던 시기에 매각되었습니다. 1900년, 코트 드 보네의 와인 상인이었던 조르주 로샤르데(Georges Lochardet)는 마르셀 니에(Marcelle Nié)와 결혼했으며, 당시 이 가족은 약 20헥타르의 포도밭과 여러 개의 농업용 건물을 소유하고 있었습니다. 그들의 아들 아르망 로샤르데(Armand Lochardet)는 이 유산의 일부를 물려받았으며, 이후 이를 자신의 세 자녀에게 물려주었습니다. 1983년, 브리짓 로샤르데가 크리스티앙 하이트와 결혼하면서, 이 도멘은 이후 ‘하이트-로샤르데’라는 이름을 갖게 되었습니다. 포도밭은 오랫동안 임차 및 분작 방식으로 운영되었습니다. 아르망 로샤르데의 손자이자 샹진(Changins) 공과대학에서 와인학 학위를 취득한 아르망 하이트(Armand Heitz)는 2011년에 도메인의 경영권을 인수했습니다. 그는 2012년에 첫 번째 포도밭을 직접 경작하기 시작했고, 2013년에 첫 빈티지를 출시했다. 포도밭은 점차 확장되어 현재 약 30헥타르 규모에 이릅니다. 아르망 헤이츠는 도메인의 와인 양조를 총괄하며, 투입물 절감, 농업생태학, 농업 다각화를 기반으로 한 접근 방식을 발전시키고 있습니다.
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet는 화이트 와인 전용으로 지정된 Puligny-Montrachet의 물리적으로 한정된 떼루아인 동시에 그랑 크뤼(Grand Cru) 아펠라시옹입니다. 공식 생산자 규정에 따라 해발 260~300미터 사이의 언덕 중심부에서 동쪽과 남동쪽을 향한 경사면을 차지하고 있습니다. 척박하고, 돌이 많고, 배수가 잘 되며 비옥도가 낮은 토양은 주로 "calcaire de Chassagne"라고 불리는 매우 잘게 부서진 바통리안(Bathonian) 석암 위에 기반을 두고 있습니다. 정상 부근의 마를(marl) 층 위에는 국지적으로 약간 더 비옥한 토양이 존재합니다. 오래된 제석 작업의 흔적, 돌무더기(murgers), 그리고 건식 석축 담장은 이 부지의 역사적인 조성 과정을 증명합니다.
- 포도밭 코뮌
- Puligny-Montrachet
- 노출 방향
- 동향에서 남동향
- Altitude
- 260–300 m
- 토양
- 척박하고, 매우 돌이 많으며, 배수가 잘 되고 비옥도가 낮은 토양; 상부 마를 층 위에는 약간 더 비옥한 토양이 존재함.
- 심토 및 지질
- 중생대 쥐라기 중기, 바토니안(Bathonian) 지층; 주로 "calcaire de Chassagne"라고 하는 매우 잘게 부서진 석회암과 정상부의 작은 마를(marl) 층으로 구성됨.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.097000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 도메인이 경작하는 포도밭 구획; 소유 형태 미기재
- 포도나무 수령(참고)
- 1952년 식재.
Histoire de la parcelle
Montrachet라는 이름은 13세기부터 "Mont Rachaz"라는 형태로 문헌에증명되어 있으며, 공식 유산 자료에서는 빈약한 식생을 비유하여 '벌거벗은 산(mont pelé)'으로 해석합니다. 18세기에도 Chevalier 클리마의 와인은 종종 Montrachet의 와인과 동일시되었으나, 쿠르테페(Courtépée)는 이미 진정한 Montrachet, Chevalier, Bâtard를 구분하고 있었습니다. 1921년의 법원 판결은 Chevalier-Montrachet의 관습적 사용을 인정하면서도 Montrachet라는 이름을 Vrai Montrachet에 한정했습니다. Chevalier-Montrachet AOC는 1937년에 공인되었고, 1939년 인접한 lieu-dit인 Le Cailleret의 포도밭들을 통합하면서 포도밭 구역이 조정되었으며, 현재의 구역 경계는 1989년 9월 INAO의 승인을 받았습니다.
