Château Peby Faugeres 2012
Château Peby Faugeres 2012年は、ボルドーのサンテミリオンでシャトー・ペビー・フォジェールが生産する赤ワインであり、サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされています。メルロ100%で造られています。ザ・The Wine Advocateで96/100点、Jancis Robinsonで15.5/20点、James Sucklingで95/100点を得ています。批評家たちは、熟した果実、きめ細やかなタンニン、長い余韻に支えられた、凝縮感があり豊かな味わいのワインと評しています。飲み頃の期間は、ザ・The Wine Advocateによると2015〜2035年、Jancis Robinsonによると2018〜2026年です。
ストック： 9
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Peby Faugères
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Merlot
Château Peby Faugères
シャトー・ペビー・フォジェールは、サン・テミリアン・グラン・クリュ・クラッセのアペラシオンに属する、サン・テティエンヌ・ド・リスにあるドメーヌです。 シャトー・フォジェールの最高級のメルロー畑から生産されるこのワインは、南および南東向きの粘土・石灰岩質の斜面に広がる、一続きのブドウ畑から造られています。このドメーヌはシルヴィオ・デンツ氏が所有しており、100％メルローから造られたワインを生産しています。
- オーナー
- Silvio Denz
- Maître de chais
- Emma Bouty
- 表面積（ヘクタール）
- 6.94 ha
Histoire du domaine
ペビー・フォジェールは、1998年にシャトー・フォジェールの最高級のメルロー畑から誕生しました。その名は、かつてこのドメーヌの所有者であり、「ペビー」という愛称で親しまれていたピエール＝ベルナール・ギゼ氏へのオマージュです。 ブドウ畑は、サン・テミリオン地区の東部に位置するサン・テティエンヌ・ド・リスの粘土質・石灰質の丘陵地に、一区画として広がっています。 シルヴィオ・デンツ氏は2005年にシャトー・ペビー・フォジェールを買収し、自身のボルドー所有地群に組み入れました。2009年ヴィンテージ以降、ボトルには「メルル・エ・レザン（Merle et Raisins）」と題されたラリックの彫刻が施されています。 このシャトーは、2012年の格付けにおいて、サン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセに認定されました。ブドウ畑の有機農業への転換は2017年に始まり、2020年ヴィンテージでAB認証を取得しました。 建築家マリオ・ボッタ氏が設計した新しい醸造所が2021年に稼働を開始しました。エマ・ブティ氏は、ダニエル・ロメロ氏の醸造責任の下、シャトー・ペビー・フォジェールの醸造責任者として当ドメーヌに任命されています。
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