Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Le Creux Enfer 2017
Champagne Cédric Bouchard Le Creux Enfer 2017 は、ピノ・ノワールのみで造られる白のスパークリング・シャンパーニュです。セドリック・ブシャールが手がけたこのミレジメ・キュヴェは、ピノ・ノワールの単一品種としての表現を際立たせています。入手可能な情報によると、このボトリングは2021年にデゴルジュマンが行われています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- エフェルヴェッセント・ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Le Creux Enfer
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
セドリック・ブシャール氏は、オーブ県のコート・デ・バルに位置し、セル・シュル・ウルスとランドルヴィルの間に拠点を置くワイン生産者です。 2000年に「ローズ・ド・ジャンヌ」を設立し、単一のブドウ品種と単一の収穫年から造られる区画別シャンパーニュを生産しています。 現在「ローズ・ド・ジャンヌ」の名称で販売されているワインは、特にピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランといった、ごく小規模な区画から生産されています。
- オーナー
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- 表面積（ヘクタール）
- 3.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
セル・シュル・ウルス（Celles-sur-Ource）のワイン生産者の家系に生まれたセドリック・ブシャール氏は、当初パリでワインショップの店主およびソムリエとして働いていました。2000年にオーブ県に戻り、自身の生産拠点「ローズ・ド・ジャンヌ（Roses de Jeanne）」を設立しました。 創業当初、彼は特にピノ・ノワールを栽培する「ウルスール」の区画を管理し、当時1ヘクタール強のブドウ畑を所有していました。一方、父親はブドウ畑を保有し続け、そこで生産されたワインは当初「インフロレセンス」というラベルで販売されていました。 その後数年の間に、セドリック・ブシャール氏は、これらの家族所有の区画の一部を徐々に引き継いだり、自身の事業に統合していきました。 2014年以降、キュヴェは「ローズ・ド・ジャンヌ」という単一の名称で販売されています。当ドメーヌでは、ブレンドを行わないシャンパーニュという理念に基づき、区画、ブドウ品種、収穫年ごとに分けて醸造を行っています。セドリック・ブシャール氏は現在もオーナー兼ワインメーカーとして、自ら醸造を指揮しています。
Le Creux Enfer
Le Creux d’Enferは、Roses de Jeanneブランドで販売されるピノ・ノワールの単一畑のマイクロ・キュヴェです。2002年から生産されており、歴史的には適していると判断されたヴィンテージのみで、ロゼ・ド・セニエとして造られていました。2021年ヴィンテージは、畑の交換によって取得した区画から得られたブラン・ド・ノワールとして記録されています。
- キュヴェ名の由来
- 名前は、Cédric Bouchardが耕作する極小の区画「Le Creux d’Enfer」に由来しています。
- キュヴェ創設年
- 2002
- キュヴェのスタイル
- ピノ・ノワールによる単一畑・単一年ヴィンテージのシャンパーニュであり、その土地の正確でワインらしい表現を追求しています。歴史的にはロゼ・ド・セニエでしたが、2021年ヴィンテージからはブラン・ド・ノワールとして記録されています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 極めて希少な単一畑のマイクロ・キュヴェであり、歴史的にドメーヌで最も秘蔵されたシャンパーニュとして紹介されています。
Histoire de la cuvée
このキュヴェは、ピノ・ノワールの数行の樹から2002年に初めて生産されました。数百本という生産量の、非常に希少なロゼ・ド・セニエとして長く知られていましたが、畑の交換を経てブラン・ド・ノワールとして仕込まれた2021年ヴィンテージとともに、記録的な進化を遂げました。
