ラ・グランド・コリーヌ・コルナス 2015 マグナム（150cl）
La Grande Colline Cornas 2015 は、ローヌ北部のコルナスAOC呼称地域でドメーヌ・ド・ラ・グランド・コリーヌによって造られる赤ワインです。このヴィンテージは、シャバン（Chaban）のlieu-dit（区画）で収穫されたシラーから造られています。全房を取り除いて完全に除梗されたブドウはタンクで熟成され、このコルナス・キュヴェのストレートな個性を際立たせています。
ストック： 1
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La bouteille proposée
- フォーマット
- マグナム（150cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Millésime
- 2015
Le domaine
Domaine de la Grande Collineは、コルナスの高台に位置し、サン・ペレイとも密接に関わった歴史を持っています。大岡弘武によって設立され、現在はジョナサン・ジャカールが運営を引き継いでいます。彼は特にシラーを全房で醸造し、綿密に調整された抽出とニュートラルな樽での熟成を行っています。畑は丘陵地の3.8ヘクタールに広がっています。
- オーナー
- Jonathan Jacquart
- Maître de chais
- Jonathan Jacquart
- 表面積（ヘクタール）
- 3.80 ha
Histoire du domaine
ドメーヌは2000年代初頭、ボルドーで醸造学を学んだ日本人である大岡弘武によって創設されました。ジャン・ルイ・グリパやドメーヌ・ド・ヴァルイでの勤務を経て、週末にはティエリー・アルマンを手伝うようになり、2000年にはそのチームに加わりました。その後、大岡はサン・ペレイに畑を取得し、2001年にファーストヴィンテージを手がけました。そして、コルナスのシラーの急斜面をはじめとする3.8ヘクタールの畑へと発展させました。G、SP、Cornasといったドメーヌを象徴するキュヴェを生み出しました。2017年ヴィンテージがフランスにおける最後となり、彼はプロパティを売却して2018年から日本・岡山でワイン造りを行うため帰国しました。その後、ティエリー・アルマンがドメーヌを購入し、ジョナサン・ジャカールを経営に参画させました。パリのレストラン「ラセール」の元ソムリエであるジャカールは、Château Rayasのエマニュエル・レイノー、ティエリー・アルマン、およびアルザス、ジュラ、ブルゴーニュのいくつかのドメーヌで修行を積みました。現在ではドメーヌのインポーターによりオーナー兼醸造家として紹介されており、畑の管理と醸造を手がけながら、区画の生物多様性の発展に努めています。
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