Karuizawa Noh 1982 29 Years Old Cask 8529 1982 Bouteille (70cl)

Histoire du domaine

歴史ある軽井沢蒸留所は、1955年に大黒ブドウ酒株式会社によって、長野県軽井沢の近くに建設されました。最初の蒸留酒は1956年、4基の銅製再蒸留式蒸留器を用いて製造されました。 当時、同蒸留所では、特に「オーシャン」ブランドのブレンド用としてモルトウイスキーを生産していました。1962年、その所有会社は「三楽・オーシャン」グループに統合され、同社はその後1990年に「メルシアン」と社名を改めました。 1980年代には、メルシアンは「軽井沢」のシングルモルトウイスキーも販売しました。日本のウイスキー市場の縮小に伴い、2000年12月31日に蒸留は停止され、その後、操業は再開されませんでした。 メルシアンは2007年にキリングループの一員となりました。2011年、当時残っていた364樽の軽井沢ウイスキーはナンバーワン・ドリンクス社に譲渡され、同社はこれらの在庫の一部を瓶詰めし続けました。 旧蒸留所の敷地は2012年に売却され、その後2016年に設備が撤去されました。 旧メルシアンとは別の新しい蒸留所「軽井沢ウイスキー社」が、2022年に軽井沢で蒸留を開始しました。