Karuizawa Noh 1982 29 Years Old Cask 8529 1982 Bouteille (70cl)
Karuizawa Noh 1982 29 Years Old Cask 8529 é um uísque japonês âmbar de Karuizawa, destilado em 1982 e envelhecido por 29 anos. Esta cuvée em barrica de bourbon provém do barril único nº 8529 e foi engarrafada em 2012 na série Noh. Trata-se de um single malt em cask strength, com teor alcoólico de 58,8%, procedente de uma edição limitada a 411 garrafas.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- Caixa
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Karuizawa
- Cuvée
- Bourbon Cask
- Millésime
- 1982
Karuizawa
Karuizawa refere-se, neste contexto, à antiga destilaria japonesa de uísque de malte localizada em Miyota, na prefeitura de Nagano, no sopé do Monte Asama. Construída em 1955 para produzir malte destinado, principalmente, às misturas da linha Ocean, ela encerrou todas as atividades de destilação no final do ano de 2000. As garrafas comercializadas sob esse nome provêm, portanto, de estoques históricos destilados antes dessa interrupção.
- Proprietário
- Karuizawa
Histoire du domaine
A histórica destilaria de Karuizawa foi construída em 1955 pela empresa Daikoku Budoshu, próxima a Karuizawa, na província de Nagano. Seus primeiros destilados foram produzidos em 1956, a partir de quatro alambiques de cobre de dupla destilação. Na época, ela produzia uísque de malte destinado, principalmente, às misturas da marca Ocean. Em 1962, seu proprietário foi incorporado ao grupo Sanraku-Ocean, empresa que posteriormente passou a se chamar Mercian, em 1990. Na década de 1980, a Mercian também comercializou o uísque de Karuizawa como single malt. Diante do declínio do mercado japonês de uísque, a destilação foi interrompida em 31 de dezembro de 2000, e a unidade não voltou a operar. A Mercian tornou-se uma empresa do grupo Kirin em 2007. Em 2011, os 364 barris de Karuizawa então restantes foram vendidos à Number One Drinks, que deu continuidade a alguns engarrafamentos desses estoques. O terreno da antiga destilaria foi vendido em 2012, e os equipamentos foram desmontados em 2016. Uma nova destilaria, a Karuizawa Whisky Co., distinta da antiga unidade da Mercian, começou a destilar em Karuizawa em 2022.
