Domain Weinbach Gewuztraminer Altenbourg Quintessence de Grains Nobles Cuvee Or 1997 Bottle-50 cl
Domaine Weinbach Gewürztraminer Altenbourg Quintessence de Grains Nobles Cuvée d'Or 1997 は、ゲヴュルツトラミネールのみを原料として造られたアルザスの白ワインです。このキュヴェは、カイゼルスベルクにあるアルテンブール・テロワール、標高220〜300メートルに位置する丘陵斜面から生まれます。深い粘土石灰質の地層を持つ泥灰土・石灰岩・砂岩質の土壌は、ゲヴュルツトラミネールの表現力と高い熟度に非常に適しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（50cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Weinbach
- Cuvée
- Cuvée d'Or
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- Gewürztraminer
Domaine Weinbach
ドメーヌ・ヴァインバッハは、グラン・クリュ「シュロスベルク」の麓、カイザースベルク＝ヴィニョーブルに拠点を置くアルザスのワイン生産者です。その歴史的な本拠地は、かつて修道院のブドウ園であった「クロ・デ・カプシン」であり、1898年以来、ファラー家が所有しています。 38ヘクタールのブドウ畑を所有しており、2005年ヴィンテージ以降、特にグラン・クリュのシュロスベルグ、フュルステンタム、マンブルグ、マルクレーンにおいて、ブドウ畑全体でバイオダイナミック農法を採用しています。
- オーナー
- Famille Faller
- Maître de chais
- Ghislain Berthiot
- 表面積（ヘクタール）
- 38.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 145 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ドメーヌ・ヴァインバッハのサイトは、カイゼルスベルク・ヴィニョーブルにある「クロ・デ・カプシン」内に、1612年に設立されたかつてのカプチン会修道院と関連しています。 このクロ自体については、890年に土地の一部がエティヴァル修道院に寄進されたという記録が残っており、17世紀初頭にはカプチン会に区画が割り当てられました。フランス革命の際、このドメーヌは国有財産として売却されました。 1898年にファラー兄弟がこのドメーヌを取得し、一族のワイン造りの歴史に名を刻みました。その後、彼らの息子であり甥でもあるテオ・ファラーがドメーヌを発展させ、アルザスワインが原産地呼称統制（AOC）として認定されるよう尽力しました。 1979年に彼が他界すると、妻のコレットと娘たちのカトリーヌ、ローランスが後を継ぎました。2016年からは、カトリーヌ・ファラーが息子たちのエディとテオと共にドメーヌを率いています。ブドウ畑は1990年から有機農法で栽培されており、 1998年からは8ヘクタールでバイオダイナミック農法が試験的に導入され、2005年ヴィンテージからはドメーヌ全体の38ヘクタールに拡大されました。ローランス・ファラー氏のもとで修業を積んだギスラン・ベルティオ氏が、醸造責任者を務めています。
Cuvée d'Or
Cuvée d'Orは、Domaine WeinbachによるQuintessence de Grains Noblesの極めて稀少な歴史的生産分を指します。貴腐菌がもたらした粒の厳選された選別に対応し、ごくわずかなヴィンテージにおいてごく微量に造られます。このリファレンスは、特にGewurztraminer、Pinot Gris、Rieslingなどの様々なブドウ品種とテロワールで商品化されてきました。
- キュヴェ創設年
- 1983
- キュヴェのスタイル
- 卓越した凝縮感を持ち、ボトリチス、優れたアロマの複雑性、密度の高いテクスチャー、そして豊かさとフレッシュさの間で追求されたバランスが特徴の極甘口白ワイン。
- ラインナップ内での位置づけ
- 古典的なSélections de Grains Noblesのさらに上に位置する、ドメーヌの甘口ワインにおける極めて稀少な最高峰。
Histoire de la cuvée
Cuvée d'Orは1983年ヴィンテージからすでに記録されており、特にColette Fallerが手掛けたGewurztraminer SGNの形で知られています。Domaine Weinbachは、名誉ある「Quintessence」という名称がドメーヌで誕生し、1983年のキュヴェで初めて使用されたと公式に明記しています。Cuvée d'Orのその後のヴィンテージについても、ドメーヌのいくつかのブドウ品種やテロワールにおいて記録が残っています。
