Domain Weinbach Gewuztraminer Altenbourg Quintessence de Grains Nobles Cuvee Or 1997 Bottle-50 cl
Domaine Weinbach Gewürztraminer Altenbourg Quintessence de Grains Nobles Cuvée d'Or 1997는 오직 게뷔르츠트라미너 품종으로만 양조한 알자스 화이트 와인입니다. 이 뀌베는 킨츠하임의 알텐부르 떼루아에서 오며, 해발 220~300미터 사이에 위치한 언덕 경사지입니다. 깊은 점토-석마블 지평을 지닌 이 마이어-석회-사암 토양은 게뷔르츠트라미너의 품종적 표현과 높은 숙성도에 특히 유리합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (50cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Weinbach
- Cuvée
- Cuvée d'Or
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Gewürztraminer
Domaine Weinbach
도멘 바인바흐(Domaine Weinbach)는 그랑 크뤼 슈로스베르크(Schlossberg) 기슭의 카이저스베르크-비뇽블(Kaysersberg-Vignoble)에 위치한 알자스 와이너리입니다. 이 와이너리의 역사적인 본거지는 과거 수도원 소유의 포도원이었던 클로 데 카푸신(Clos des Capucins)이며, 1898년부터 팔러(Faller) 가문이 소유하고 있습니다. 이 도메인은 38헥타르의 포도원을 경작하고 있으며, 2005년산부터 전체 포도원, 특히 그랑 크뤼인 슈로스베르그(Schlossberg), 퓌르스텐툼(Furstentum), 맘부르그(Mambourg), 마르크레인(Marckrain)에서 바이오다이내믹 농법을 실천하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Faller
- Maître de chais
- Ghislain Berthiot
- 표면적(ha)
- 38.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 145 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
도멘 바인바흐(Domaine Weinbach)의 사이트는 1612년에 설립된 옛 카푸친 수도원 단지와 연관되어 있으며, 카이저스베르크-비뇽블(Kaysersberg-Vignoble)의 클로 데 카푸신(Clos des Capucins) 내에 위치해 있습니다. 이 클로 자체는 890년경, 토지의 일부가 에티발(Étival) 수도원에 기증되었을 때 처음으로 기록에 등장하며, 17세기 초에 카푸친 수도회를 위해 일부 구획이 분리되었습니다. 프랑스 대혁명 당시, 이 도메인은 국유 재산으로 매각되었습니다. 팔러(Faller) 형제들은 1898년에 이 포도원을 인수하여 가문의 와인 역사에 한 페이지를 새겼습니다. 이후 그들의 아들이자 조카인 테오 팔러(Théo Faller)는 포도원을 확장하고, 알자스 와인이 원산지 명칭 통제(AOC) 인증을 받도록 힘썼습니다. 1979년 그가 세상을 떠난 후, 아내 콜레트와 딸들인 카트린, 로렌스가 그 뒤를 이었다. 카트린 팔러는 2016년부터 아들 에디와 테오와 함께 이 도메인을 운영하고 있다. 포도밭은 1990년부터 유기농 방식으로 경작되어 왔으며, 1998년부터 8헥타르 규모로 바이오다이나믹 농법을 시범 운영한 뒤, 2005년산부터 도메인의 전체 38헥타르로 확대 적용했다. 로렌스 팔러에게 사사한 기슬랭 베르티오가 양조를 총괄하고 있다.
Cuvée d'Or
Cuvée d'Or는 Domaine Weinbach의 Quintessence de Grains Nobles의 극도로 희귀한 역사적 생산량을 지칭합니다. 이는 귀부 곰팡이가 핀 펠리클의 엄격한 선별에 해당하며, 소수의 빈티지에 한해 극미량으로 양조되었습니다. 이 제품은 특히 Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling 등 다양한 포도 품종과 떼루아로 시판되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1983
- 퀴베 스타일
- 보트리티스와 뛰어난 아로마의 복합성, 촘촘한 질감, 그리고 풍부함과 신선함 사이의 섬세한 균형이 돋보이는 탁월한 농축미의 스위트 화이트 와인.
- 라인업 내 포지션
- 클래식 Sélections de Grains Nobles의 위에 위치하는 도메인 스위트 와인의 극도로 희귀한 정점.
Histoire de la cuvée
Cuvée d'Or는 1983년 빈티지부터 기록되어 있으며, 특히 Colette Faller가 생산한 Gewurztraminer SGN의 형태로 잘 알려져 있습니다. Domaine Weinbach측은 공식적으로 "Quintessence"라는 이름이 도메인에서 탄생했으며 1983년 cuvée에 의해 처음 사용되었다고 밝히고 있습니다. Cuvée d'Or의 이후 빈티지들도 도메인의 여러 포도 품종과 떼루아에 걸쳐 기록되어 있습니다.
