Domain de la Janasse CDP Rouge Chaupin 2007
Domaine de la Janasse Chaupin 2007は、ローヌ渓谷のシャトーヌフ・デュ・パプでDomaine de la Janasseによって造られた赤ワインです。このキュヴェはグルナッシュ100%で構成されています。Jancis Robinsonは、完熟したブラックチェリーの特徴的なプロファイル、豊満でアルコール感のある表現、そして時間が経つにつれて柔らかくなるきめ細やかなタンニンを挙げています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Janasse
- Cuvée
- Chaupin
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Grenache
Domaine de la Janasse
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、ヴォクリューズ県のクールテゾンに拠点を置く家族経営のワイナリーであり、特にシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンと深く結びついています。 エイメ・サボン氏が家伝のブドウ畑を基に設立し、現在は息子のクリストフ・サボン氏と娘のイザベル・サボン氏が経営しています。ブドウ畑は、丸い小石、石灰質粘土、砂質の土壌を持つ区画に分かれており、有機農法で栽培されています。
- オーナー
- Christophe et Isabelle Sabon
- Maître de chais
- Christophe et Isabelle Sabon
Histoire du domaine
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの起源は1967年に遡ります。当時、兵役を終えて帰還したエメ・サボンが、クールテゾンにある父と義父のブドウ畑を引き継ぎました。 当時、父は協同組合のワイナリーにブドウを納めていましたが、義父は生産したワインをワイン商に販売していました。1973年、エメ・サボン氏は独自のワイナリーを建設し、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立しました。この名前は、「ラ・ジャナス」という地名にある、かつての家族経営の農場にちなんで名付けられました。 その後、新たな区画を取得することで、事業を拡大していきました。同ドメーヌによると、ブドウ畑の面積は約15ヘクタールから90ヘクタール以上に拡大したとのことです。 1991年、息子のクリストフ・サボンが、ブドウ栽培、醸造学、マーケティングを学んだ後、ドメーヌに加わり、醸造所を任されるようになりました。トゥールーズで醸造学の学位を取得したイザベル・サボンも、2001年にチームに加わりました。 現在、クリストフ・サボン氏とイザベル・サボン氏がオーナーを務め、ワイン醸造を指揮しています。2026年3月には、クリストフ氏の長女であり、国家認定ワイン醸造士の資格を持つジュリエット・サボン氏が、この家族経営のドメーヌに加わりました。
Chaupin
Chaupinは、ドメーヌの最も古い区画（一部は1912年に植樹）から収穫されたGrenache noirのみで造られる赤のChâteauneuf-du-Papeです。Chapouin、La Janasse、La Crauといった、砂質で冷涼、かつ成熟が遅いテロワールに由来しています。主に大樽（foudres）で熟成を行うことで、果実の輝きを保つことを目指しています。
- キュヴェ創設年
- 1990
- キュヴェのスタイル
- Grenache noirのピュアで構造があり、シルキーな表現であり、フィネス、アロマのフレッシュさ、黒果実や赤果実を優先し、しなやかで調和のとれたタンニンを備えています。
- ラインナップ内での位置づけ
- TraditionやVieilles Vignesと並んで紹介される、赤のChâteauneuf-du-Papeの卓越したキュヴェです。
Histoire de la cuvée
Chaupinは1990年に初めて生産されました。1990年代前半のクリストフ・サボン（Christophe Sabon）のドメーヌ参加に伴うファミリー・レンジの発展の中で生み出された、特徴的なキュヴェの一つです。
