Domain de la Janasse CDP Rouge Chaupin 2007
Il Domaine de la Janasse Chaupin 2007 è un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, prodotto dal Domaine de la Janasse. Questa cuvée è composta al 100% da Grenache. Jancis Robinson descrive un profilo caratterizzato da amarene mature, un'espressione generosa e alcolica, oltre a tannini fini destinati ad ammorbidirsi con il tempo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Janasse
- Cuvée
- Chaupin
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Grenache
Domaine de la Janasse
Il Domaine de la Janasse è un’azienda a conduzione familiare con sede a Courthézon, nel dipartimento del Vaucluse, particolarmente legata alla denominazione Châteauneuf-du-Pape. Fondata da Aimé Sabon a partire dai vigneti di famiglia, è oggi gestita dai suoi figli Christophe e Isabelle Sabon. Il vigneto è suddiviso in appezzamenti con terreni costituiti da ciottoli levigati, argille calcaree e sabbie, coltivati con metodi biologici.
- Proprietario
- Christophe et Isabelle Sabon
- Maître de chais
- Christophe et Isabelle Sabon
Histoire du domaine
Le origini del Domaine de la Janasse risalgono al 1967, quando Aimé Sabon, al ritorno dal servizio militare, rilevò i vigneti di suo padre e di suo suocero a Courthézon. All’epoca suo padre consegnava l’uva alla cantina cooperativa, mentre suo suocero vendeva la propria produzione ai commercianti. Nel 1973, Aimé Sabon costruì la propria cantina e fondò il Domaine de la Janasse, che prende il nome da un’antica fattoria di famiglia situata nella località denominata La Janasse. Successivamente ampliò l’azienda attraverso l’acquisizione di nuovi appezzamenti. La tenuta dichiara di essere passata da circa 15 ettari a oltre 90 ettari di vigneti. Nel 1991, suo figlio Christophe Sabon entra a far parte dell’azienda dopo aver completato gli studi in viticoltura, enologia e commercializzazione, assumendo la direzione della cantina. Isabelle Sabon, laureata in enologia a Tolosa, entra a sua volta a far parte del team nel 2001. Christophe e Isabelle Sabon sono oggi i proprietari e dirigono la vinificazione. Nel marzo 2026, Juliette Sabon, figlia maggiore di Christophe e titolare del diploma nazionale di enologa, è entrata a far parte dell’azienda di famiglia.
Chaupin
Chaupin è un Châteauneuf-du-Pape rosso elaborato esclusivamente a partire da Grenache noir proveniente dalle parcelle più vecchie della tenuta, alcune delle quali piantate nel 1912. La cuvée proviene da terroir sabbiosi, freddi e tardivi, in particolare a Chapouin, La Janasse e La Crau. Il suo affinamento, principalmente in foudres, mira a preservare la brillantezza del frutto.
- Anno di creazione della cuvée
- 1990
- Stile della cuvée
- Espressione pura, strutturata e setosa di Grenache noir, che privilegia la finezza, la freschezza aromatica e i frutti neri e rossi, con tannini morbidi e integrati.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée d'eccezione di Châteauneuf-du-Pape rosso, presentata accanto a Tradition e Vieilles Vignes.
Histoire de la cuvée
Chaupin è stata prodotta per la prima volta nel 1990. Appartiene alle cuvée distintive sviluppate durante l'evoluzione della gamma di famiglia in concomitanza con l'arrivo di Christophe Sabon nella tenuta all'inizio degli anni '90.
