Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 は、ロワールのドメーヌ・クロ・ノーダンによってシュナン・ブランから造られる、ヴォーヴレの甘口白ワインです。このキュヴェは貴腐化したブドウの選果から造られ、残糖は約130g/lを示します。シュナンの樹は石灰岩の母岩上の粘土ケイ酸質の斜面に植えられており、300リットルの樽で天然酵母によるゆっくりとした発酵が行われます。果実の豊かさが白亜質の塩味ある骨格に支えられた、モワルーのヴォーヴレです。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- リキッドホワイト
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Vouvray
- Producteur / Domaine
- Domaine Clos Naudin
- Cuvée
- Moelleux Réserve
- Millésime
- 2018
Domaine Clos Naudin
ドメーヌ・デュ・クロ・ノーダン（別名フォロー）は、トゥーレーヌ地方のヴーヴレに位置する家族経営のワイナリーです。 ヴァンサン・フォロー氏が経営するこのドメーヌは、主にアペラシオンの「プルミエール・コート」に位置する12ヘクタールのシュナン・ブラン畑を所有しており、土壌はトゥッフォーの上に堆積した粘土質と火打石から成っています。 このドメーヌでは、ヴーヴレのスティルワイン（辛口、半辛口、甘口）のほか、スパークリングワインも生産しています。
- オーナー
- Vincent Foreau
- Maître de chais
- Vincent Foreau
- 表面積（ヘクタール）
- 12.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 55 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
クロ・ノーダンの歴史は、20世紀初頭からヴーヴレのフォロー家と深く結びついています。アルマン・フォローは1910年から、自らの手でドメーヌのセラーを掘り始め、この作業は1970年まで続きました。 彼はブドウ畑を徐々に拡大し、1969年には18ヘクタールに達しました。また、ヴーヴレのワイン生産者の中でも、自らワインを瓶詰めする生産者の一人でした。 その後、相続によりブドウ畑の一部がドメーヌの直接所有から離れ、アルマンの娘であり、ガストン・ユエの妻である人物に引き継がれました。息子のアンドレ・フォローは、区画を購入してブドウ畑を再構築し、1969年から1982年まで経営を指揮しました。 その後、フィリップ・フォローが後を継ぎ、1983年に初のヴィンテージをリリースしました。ヴァンサン・フォローは2007年にドメーヌに加わり、その後経営を引き継ぎました。現在、ブドウ畑は有機認証を取得しており、12ヘクタールの敷地にシュナン・ブランが植えられています。
Moelleux Réserve
Le Moelleux Réserveは、Domaine du Clos Naudinの通常のMoelleuxとは異なる特別なキュヴェです。貴腐によって凝縮されたシェナン・ブランから造られ、ヴィンテージが適切な選別を可能にする年にのみ生産されます。ドメーヌの通常のスティルワインのラインナップの中で最もリッチなレベルを表現しています。
- キュヴェのスタイル
- 長期熟成に耐えうる、濃密でリッチな甘口の白のVouvrayであり、残糖感はシェナン・ブランの持つ自然な酸味、フレッシュさ、そしてミネラルの骨格と見事に調和しています。
- ラインナップ内での位置づけ
- ドメーヌの甘口ワインにおける通常の最高峰であり、生産される場合の非常に例外的なGoutte d'Orの直下に位置します。
Histoire de la cuvée
このキュヴェは少なくとも1976年ヴィンテージから記録されています。フィリップ・フォロー（Philippe Foreau）は、主にパスリラージュ（陰干し）によるMoelleuxと、ボトリティスによる凝縮をベースにしたMoelleux Réserveを区別しながら、ドメーヌの5つのレギュラーキュヴェの一つとして守り続けました。
