Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 é um Vouvray branco licoroso do Loire elaborado pelo Domaine Clos Naudin a partir de Chenin Blanc. Esta cuvée provém de uma seleção de uvas botritizadas e apresenta cerca de 130 g/l de açúcar residual. As cepas de Chenin provêm de encostas argilo-silicosas sobre crosta calcária; a fermentação é lenta, conduzida por leveduras indígenas em barricas de 300 litros. Um Vouvray moelleux onde a riqueza da fruta é sustentada por uma trama calcária e salina.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco líquido
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Vouvray
- Producteur / Domaine
- Domaine Clos Naudin
- Cuvée
- Moelleux Réserve
- Millésime
- 2018
Domaine Clos Naudin
A propriedade Clos Naudin, também conhecida como Foreau, é uma propriedade familiar localizada em Vouvray, na Touraine. Dirigida por Vincent Foreau, a propriedade cultiva 12 hectares de Chenin Blanc, principalmente nas primeiras encostas da denominação, em solos argilosos com sílex assentes sobre tuffeau. A propriedade produz vinhos de Vouvray tranquilos, secos, meio-secos e doces, bem como vinhos espumantes.
- Proprietário
- Vincent Foreau
- Maître de chais
- Vincent Foreau
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 55 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história do Clos Naudin está ligada à família Foreau desde o início do século XX, em Vouvray. Armand Foreau começou a escavar manualmente as adegas da propriedade a partir de 1910; esse trabalho continuou até 1970. Ele desenvolveu gradualmente o vinhedo, que atingiu 18 hectares em 1969, e fazia parte dos viticultores de Vouvray que engarrafavam seus próprios vinhos. Posteriormente, parte das vinhas deixou de fazer parte do patrimônio direto da propriedade em decorrência de uma sucessão em favor da filha de Armand, esposa de Gaston Huet. Seu filho, André Foreau, reconstituiu o vinhedo por meio da compra de parcelas e dirigiu a propriedade de 1969 a 1982. Philippe Foreau o sucede e lança sua primeira safra em 1983. Vincent Foreau ingressa na propriedade em 2007, antes de assumir a direção. Atualmente, o vinhedo possui certificação orgânica e abrange 12 hectares plantados com chenin blanc.
Moelleux Réserve
Le Moelleux Réserve é uma cuvée distinta do Moelleux clássico do Domaine du Clos Naudin. É elaborada a partir de chenin blanc concentrado por podridão noble e é produzida apenas quando a safra permite uma seleção adequada. Representa o nível mais rico da linha regular de vinhos tranquilos do domaine.
- Estilo da cuvée
- Vouvray branco doce concentrado, rico e apto para um longo envelhecimento, cuja doçura é equilibrada pela acidez natural, pelo frescor e pela trama mineral da chenin.
- Posicionamento na gama
- O ápice regular dos vinhos doces do domaine, situado logo abaixo da altíssima e excepcional Goutte d'Or quando esta é produzida.
Histoire de la cuvée
A cuvée é documentada pelo menos desde a safra de 1976. Philippe Foreau a manteve entre as cinco cuvées regulares do domaine, distinguindo o Moelleux originado principalmente por passerillage do Moelleux Réserve fundamentado na concentração por botrytis.
