Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Clos Naudin (Foreau) Moelleux Réserve 2018 è un Vouvray bianco liquoroso della Loira elaborato dal Domaine Clos Naudin a partire da Chenin Blanc. Questa cuvée proviene da una selezione di uve botritizzate e presenta circa 130 g/l di zuccheri residui. Le vigne di Chenin provengono da pendii argilloso-silicei su crosta calcarea; la fermentazione è lenta, condotta da lieviti indigeni in botti da 300 litri. Un Vouvray moelleux in cui la ricchezza del frutto è sostenuta da una trama calcarea e salina.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco liquido
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Vouvray
- Producteur / Domaine
- Domaine Clos Naudin
- Cuvée
- Moelleux Réserve
- Millésime
- 2018
Domaine Clos Naudin
La tenuta del Clos Naudin, nota anche con il nome di Foreau, è una proprietà a conduzione familiare situata a Vouvray, nella Touraine. Gestita da Vincent Foreau, la tenuta coltiva 12 ettari di Chenin Blanc, principalmente sulle prime colline della denominazione, su terreni argillosi con feldspato che poggiano su roccia tufacea. La tenuta produce Vouvray fermi secchi, semisecchi e dolci, oltre a vini spumanti.
- Proprietario
- Vincent Foreau
- Maître de chais
- Vincent Foreau
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 55 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia del Clos Naudin è legata alla famiglia Foreau sin dall’inizio del XX secolo, a Vouvray. Armand Foreau iniziò a scavare a mano le cantine della tenuta a partire dal 1910; tale lavoro proseguì fino al 1970. Sviluppa progressivamente il vigneto, che raggiunge i 18 ettari nel 1969, e fa parte dei viticoltori di Vouvray che imbottigliano personalmente i propri vini. Una parte dei vigneti esce poi dal patrimonio diretto della tenuta a seguito di una successione a favore della figlia di Armand, moglie di Gaston Huet. Suo figlio André Foreau ricostituisce il vigneto acquistando appezzamenti e dirige l’azienda dal 1969 al 1982. Philippe Foreau gli succede e firma la sua prima annata nel 1983. Vincent Foreau entra a far parte della tenuta nel 2007, prima di assumerne la direzione. Il vigneto è oggi certificato biologico e si estende su 12 ettari coltivati a Chenin blanc.
Moelleux Réserve
Le Moelleux Réserve è una cuvée distinta dal Moelleux classico del Domaine du Clos Naudin. È prodotta a partire da chenin blanc concentrato dalla muffa nobile e viene realizzata solo quando l'annata permette una selezione adeguata. Rappresenta il livello più ricco della gamma regolare di vini fermi della tenuta.
- Stile della cuvée
- Vouvray bianco dolce concentrato, ricco e adatto a un lungo invecchiamento, la cui zuccherinità è bilanciata dall'acidità naturale, dalla freschezza e dalla trama minerale dello chenin.
- Posizionamento nella gamma
- Il vertice regolare dei vini dolci della tenuta, collocato subito sotto la rarissima Goutte d'Or quando viene prodotta.
Histoire de la cuvée
La cuvée è documentata almeno a partire dall'annata 1976. Philippe Foreau l'ha mantenuta tra le cinque cuvées regolari della tenuta, distinguendo il Moelleux ottenuto principalmente da appassimento (passerillage) dal Moelleux Réserve basato sulla concentrazione da botrite.
