Château La Tour Blanche 1995
Château La Tour Blanche 1995はボルドーのソーテルヌで生産される甘口白ワインであり、Château La Tour Blancheが手掛け、ソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセに格付けされています。ブレンド比率はセミヨン78%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ミュスカデル2%です。このヴィンテージは琥珀色の色調を呈し、レーズン、ジンジャーブレッド、白コショウを思わせる熟成したプロファイルを示します。クリーミーな口当たりにはサフランをはじめとする甘いスパイスが広がり、果物のコンフィやカンキツ類と調和し、爽やかなゼストのフィニッシュへと長く続きます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- オリジナル木製ケース12個入り
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- リキッドホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château La Tour Blanche
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 78% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle
Château La Tour Blanche
シャトー・ラ・トゥール・ブランシュは、ソーテルヌのアペラシオンに属するボムにあるドメーヌで、1855年にプルミエ・グラン・クリュに格付けされました。有機農業認証を取得した46ヘクタールのブドウ畑は、シロン川を見下ろす、粘土質・石灰質の地下層を持つ砂利質の丘陵地に広がっています。 このドメーヌはヌーヴェル＝アキテーヌ地域評議会が所有しており、敷地内にあるブドウ栽培・醸造学の学校と提携しています。
- オーナー
- Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine
- Maître de chais
- Philippe Pélicano
- 表面積（ヘクタール）
- 46.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌの起源は17世紀半ばに遡ります。当時、ラ・トゥール・ブランシュの領主であり、ボルドー議会書記官を務めていたムッシュー・ド・サン＝マルクによって設立されました。彼はこの地所に自身の名前を冠し、ブドウ畑と邸宅をシャトーへと改築しました。 1815年、フレデリック・フォッケがこのドメーヌを取得し、ソーテルヌの甘口ワイン醸造において決定的な役割を果たす「遅摘み」と「段階的な選果」の技法を確立しました。 1855年、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュは、唯一のプルミエ・クリュ・シュペリウールであるシャトー・ディケムの直後に、ソーテルヌのプルミエ・クリュの筆頭に位置づけられました。 同年、フォッケが亡くなると、未亡人のデルフィーヌがドメーヌを経営しましたが、1862年に、ジョルジュ・メルマン、アルベール・カプデヴィル、ポール・メトル、ユグ・ゴデフロワらを中心に結成されたグループに売却されました。 1876年、ダニエル・イフラ（通称オシリス）が所有者となりました。1907年に彼が亡くなると、同シャトーをフランス政府に遺贈し、その条件として、同地にブドウ栽培およびワイン醸造の学校を設立することを定めました。 農業省は1909年にこの遺贈を受け入れ、学校は1911年に開校しました。 2010年以降、このドメーヌはヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏の所有となり、EPLEFPAボルドー＝ジロンドの管轄下にあります。一方、ブドウ栽培の運営は専門チームによって行われています。
