Propriedade Tortochot
O Domaine Tortochot é uma propriedade vinícola na Borgonha, França, especializada na produção de vinhos tintos de alta qualidade feitos principalmente com uvas Pinot Noir, bem como vinhos brancos à base de Chardonnay. A propriedade está localizada na região de Côte de Nuits, uma das mais prestigiadas da Borgonha. O Domaine Tortochot foi fundado no século XIX e permaneceu na família Tortochot por várias gerações. Seguiu uma tradição bem estabelecida de vinificação da Borgonha, enfatizando o respeito pelo terroir e pelos métodos tradicionais de vinificação, e possui vinhedos espalhados por várias denominações da Côte de Nuits, incluindo Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Chambertin-Clos de Bèze. Essas denominações são famosas por seus solos variados, compostos de calcário, marga e argila, que dão às uvas suas características distintas. A principal variedade de uva cultivada é a Pinot Noir, para os vinhos tintos, e a Chardonnay, para os vinhos brancos. As videiras são cuidadosamente gerenciadas, com ênfase na viticultura ecológica, e a filosofia de trabalho do Domaine Tortochot enfatiza a busca constante da excelência e o respeito pelo terroir. As uvas são colhidas à mão para garantir sua qualidade, e o vinho é produzido da maneira tradicional, com fermentação em cubas de madeira e maceração cuidadosa para extrair os aromas e sabores das uvas.
Os vinhos da propriedade são então amadurecidos em barris de carvalho francês por um período de 12 a 24 meses, dependendo da denominação e da safra, para desenvolver sua complexidade e elegância. Os vinhos produzidos pelo Domaine Tortochot são conhecidos por sua finesse, elegância e capacidade de refletir fielmente o terroir da Côte de Nuits. Os vinhos tintos oferecem aromas de frutas vermelhas e pretas, especiarias, notas florais e vegetação rasteira, com uma estrutura tânica fina que lhes permite envelhecer graciosamente. Os vinhos brancos da propriedade, feitos de Chardonnay, oferecem aromas de frutas de polpa branca, frutas cítricas e minerais, com uma acidez refrescante
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Domaine Coche Dury
Domaine des Comtes Lafon
Domaine Dauvissat
Domaine Leflaive
Fazenda Laurent Tribut
Domaine Sauzet
Domaine de la Romanée Conti
Domaine Dugat-Py
Propriedade Méo Camuzet
Propriedade de Denis Mortet
Domaine Perrot Minot
Georges Roumier Estate
Domaine Rousseau
Vosne Romanée
Gevrey Chambertin
Chambolle Musigny
Morey Saint Denis
Nuits Saint-Georges
Pommard
Meursault
Chassagne Montrachet
Puligny Montrachet
Chablis
Aloxe Corton
Vougeot
Volnay
Propriedade Henri Jayer
Domaine Jacky Truchot
Propriedade Charles Noellat
Propriedade Jean Grivot
Domaine Leroy
Domaine Prieuré Roch
Domaine Trapet
Domaine Bouchard Père et Fils
Domaine JF Mugnier
Domaine Rouget
Domaine Faiveley
Domaine Henri Boillot
Fazenda Dujac
Domaine D'Auvenay
Domaine Jean Marc Roulot
Propriedade Comte de Vogue
Propriedade Georges Noellat
Propriedade Henri Gouges
Domaine Drouhin
Domaine Anne Gros
Domaine Gros Frère et Sœur
Domaine Albert Bichot
Domaine Jean-Jacques Confuron
Domaine Jacques Prieur
Domaine Pierre Boisson
Domaine Ponsot
Domaine Rebourseau
Domaine Claude Dugat
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Cathiard
Ladoix
Domaine Mommessin
Domaine Raveneau
Domaine Hubert Lignier
Beaune
Domaine Chanson Père et Fils
Domaine David Duband
Propriedade de Joseph Roty
Domaine Ramonet
Domaine des Lambrays
Domaine du Vicomte Liger Belair
Domaine Lamarche
Domaine Arnaud Ente
Domaine AF Gros
Savigny les Beaune
Monthélie
Domaine Arnoux Lachaux
Propriedade Cécile Tremblay
Domaine Hubert De Montille
Domaine Bruno Clair
Christophe Roumier Estate
Domaine de la Vougeraie
Domaine Amiot Servelle
Domaine Camus Père et Fils
Saint Aubin
Domaine d'Eugénie
Domaine Jadot
Propriedade Georges Lignier
Domaine Robert Groffier
Domaine Louis Latour
Propriedade René Engel
Marsannay
Maison Leroy
Domaine Rossignol Trapet
Montagem
Domaine Sylvie Esmonin
Domaine Mugneret Gibourg
Propriedade Jean-Yves Bizot
Domaine Pierre Morey
Propriedade Charles Vienot
Auxey Duresses
Côte de nuits
Domaine Anne Boisson
Domaine Nudant
Domaine Jean-Marc Boillot
Domaine Hubert Lamy
Vinho tinto Burgundy
Vinho branco Burgundy
Propriedade Charles Lachaux
Propriedade Jean Gros
Domaine Hudelot Noellat
Domaine Comte Armand