Whisky Hakushu 12 ans bouteille-70 cl

Histoire du domaine

白州蒸留所は、同グループ初の日本産モルトウイスキー蒸留所である山崎蒸留所の設立から50年後の1973年に、サントリーによって建設されました。 その設立には、当時サントリーの2代目マスターブレンダーであった佐治敬三氏が深く関わっており、彼は山崎とは一線を画すウイスキーのキャラクターを追求していました。 蒸留所の立地は、南日本アルプスの麓にある北杜市の白州に決定されました。これは、製造に使用される地元の地下水へのアクセスを確保するためでした。 同蒸留所では、発酵、蒸留、熟成の設備が多彩であるため、さまざまなスタイルのモルトウイスキーを生産しています。「白州」の名称で販売されているシングルモルトウイスキーは、1994年に発売されました。 2023年、蒸留所設立50周年を記念して、サントリーは改修を終えた主要施設を一般公開しました。現在、「白州」は、サントリーホールディングス傘下の日本企業であるサントリースピリッツ株式会社によって運営されています。