Whisky Dalmore Single Malt Constellation Collection 40 ans 1971 1971 Bouteille (70cl)

Histoire du domaine

蒸留所「ザ・ダルモア」は、1839年にスコットランドのハイランド地方アルネスで、実業家のサー・アレクサンダー・マセソンによって設立されました。設立から最初の30年間、マセソンは複数の賃借人に運営を委託していました。 1867年、マッケンジー一族の末裔であるアンドルーとチャールズ・マッケンジーが蒸留所の経営を引き継ぎました。彼らは1891年、マセソンの息子から蒸留所を完全に買い取りました。 彼らの指揮の下、12本の角を持つ王室の鹿がダルモアのシンボルとして採用され、同蒸留所はオーストラリアやニュージーランドなどへの輸出を拡大しました。 第一次世界大戦中は、地雷製造のためにイギリス海軍に接収されましたが、1920年に爆発と火災に見舞われた後、1921年に蒸留が再開されました。 1946年、ヘクター・「ハック」・マッケンジーが父ウィリアムの後を継ぎ、蒸留釜の数を4基から8基へと倍増させました。1960年、当時ダルモアの主要顧客であったホワイト＆マッケイ社がこの蒸留所を買収しました。 リチャード・パターソン氏は1970年に同蒸留所に入社し、1975年にマスター・ディスティラーに就任しました。2021年以降、グレッグ・グラス氏がザ・ダルモアのマスター・ウイスキー・メーカーを務めており、リチャード・パターソン氏はメンター兼マスター・ディスティラーとして関わっています。