オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェ 2007 ボトル(75cl)
Olivier LeflaiveのBâtard-Montrachet 2007は、グラン・クリュに格付けされたバタール・モンラッシェの畑に由来するブルゴーニュの白ワインです。シャルドネ100%で造られ、ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にある畑のブドウを使用しています。このキュヴェは、コート・ド・ボーヌを代表する象徴的なグラン・クリュの粘土石灰質土壌で手摘みされたブドウを組み合わせています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Olivier Leflaive
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Olivier Leflaive
オリヴィエ・ルフレーヴは、1984年にコート・ド・ボーヌの中心地であるピュリニー・モンラシェで設立された、ブルゴーニュの家族経営のワイナリーです。 同社は、主にピュリニー・モンラッシェ、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェにまたがる82のクリマに、計26ヘクタールの自社所有ブドウ畑を所有しており、ブルゴーニュのワイン生産者との提携を通じて事業を展開しています。 技術面と醸造はソレーヌ・パニガイ氏が統括し、フィリップ・グリエ氏が当ワイナリーの醸造責任者を務めています。
- オーナー
- Famille Leflaive, via la SAS Olivier Leflaive Frères
- Maître de chais
- Solène Panigai
- 表面積（ヘクタール）
- 26.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 700 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェに古くから根を下ろしている一族の出身です。 同メゾンにより一族の18代目として紹介されているオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、1984年に自身の名を冠した組織を設立し、ピュリニー・モンラッシェにおけるワインの醸造と熟成に専念しています。 同メゾンは特に、ピュリニー・モンラッシェのクリマ「レ・メックス」にある4つの最初のブドウ畑を基盤としています。 その後、家族からの譲渡や相次ぐ買収を通じて、自社畑が形成されていきました。並行して、ブドウの仲買業も展開し、ブルゴーニュの他の地域、特にコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、シャブリ地区産のワインを醸造してきました。 パトリック・ルフレーヴが同社に加わり、その後、ジュリー・ルフレーヴとジャン・スーベランも加わりました。現在、「オリヴィエ・ルフレーヴ・フレール」社の会長はジャン・スーベランが務め、オリヴィエ・ルフレーヴは監査役会の会長を務めています。 同社は現在、26ヘクタールの自社畑を所有しており、そこには82のクリマが含まれています。技術責任者のソレーヌ・パニガイが、醸造家のフィリップ・グリエと協力して、醸造および熟成の方法の選定を監督しています。
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachetは、グラン・クリュのAOC（アペラシオン）であり、Puligny-MontrachetとChassagne-Montrachetの間で共有される物理的に区画されたクリマでもあります。標高約240〜250メートルで、主に東向きおよび南東向きの斜面の下部に位置しています。その石灰質の褐色土壌は麓に向かってより厚く粘土質になり、石の少ない粘土質の崩積土が見られます。基盤は主に、カロヴィ安（Callovien）に属する中ジュラ紀の板状石灰岩で構成されています。
- 区画のコミューン
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- 方角
- 東から南東向き、南側の成分を含む
- Altitude
- 240–250 m
- 土壌
- 比較的厚く粘土質な石灰質の褐色土壌。石の少ない粘土質の崩積土。
- 下層土と地質
- 中ジュラ紀の板状石灰岩、主にカロヴィアン（Callovien）。
Le domaine dans cette parcelle
- 区画の運営形態
- ドメーヌ所有、「Récolte du Domaine」として販売
Histoire de la parcelle
「Bâtard」のクリマは18世紀の時点で既にMontrachetとは区別されていましたが、そのワインは長らくMontrachetのものと同等とみなされていました。1921年の判例により、「Bâtard-Montrachet」という名称の使用とグラン・クリュの地元の階層秩序が確立されました。AOCは1937年7月31日のデクレによって認められ、その区画の範囲は1939年に最初に画定され、その後1988年にChassagne-Montrachet、1989年にPuligny-MontrachetについてINAOにより承認されました。
