Olivier Leflaive Batard Montrachet 2007 Bottiglia (75cl)
Il Bâtard-Montrachet 2007 di Olivier Leflaive è un vino bianco di Borgogna proveniente dal climat Bâtard-Montrachet, classificato come Grand Cru. Elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, proviene da vigne situate nei comuni di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Questa cuvée unisce uve raccolte a mano su terreni argillosi-calcarei, all'interno di un grande cru emblematico della Côte de Beaune.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Olivier Leflaive
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Olivier Leflaive
Olivier Leflaive è un’azienda vinicola a conduzione familiare della Borgogna, fondata nel 1984 a Puligny-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune. Gestisce 26 ettari di vigneti di proprietà, distribuiti su 82 climat, principalmente a Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet, e completa la propria attività attraverso collaborazioni con viticoltori della Borgogna. La direzione tecnica e la vinificazione sono affidate a Solène Panigai, con Philippe Grillet in qualità di enologo della casa.
- Proprietario
- Famille Leflaive, via la SAS Olivier Leflaive Frères
- Maître de chais
- Solène Panigai
- Superficie (ha)
- 26.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 700 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Olivier Leflaive appartiene a una famiglia radicata da tempo a Puligny-Montrachet. Olivier Leflaive, presentato dall’azienda come la diciottesima generazione della famiglia, fondò nel 1984 una struttura che porta il suo nome, dedicata alla vinificazione e all’affinamento dei vini a Puligny-Montrachet. L’azienda parte in particolare da quattro prime parcelle situate nel climat Les Meix, a Puligny-Montrachet. Il proprio vigneto si è poi ampliato grazie a trasferimenti familiari e successive acquisizioni. Parallelamente, l’azienda ha sviluppato un’attività di commercio di uva, al fine di vinificare denominazioni provenienti da altre zone della Borgogna, in particolare dalla Côte de Beaune, dalla Côte Chalonnaise e dalla regione di Chablis. Patrick Leflaive è entrato a far parte dell’azienda, seguito da Julie Leflaive e Jean Soubeyrand. La società Olivier Leflaive Frères è oggi presieduta da Jean Soubeyrand, mentre Olivier Leflaive presiede il suo consiglio di sorveglianza. L’azienda possiede attualmente 26 ettari di vigneti di proprietà, che comprendono 82 «climat». Solène Panigai, direttrice tecnica, supervisiona le scelte relative alla vinificazione e all’affinamento insieme all’enologo Philippe Grillet.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet è al contempo un'appellazione Grand Cru e un climat fisicamente delimitato, condiviso tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Occupa la parte bassa del versante, esposta principalmente a est e a sud-est, a circa 240-250 metri di altitudine. I suoi suoli bruni calcarei sono più spessi e argillosi verso il piedimonte, con colluvi argillosi relativamente poveri di pietre. Il substrato è costituito principalmente da calcari in placche del Giurassico medio, attribuiti al Calloviano.
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Esposizione
- da est a sud-est, con componente sud
- Altitude
- 240–250 m
- Suolo
- Suoli bruni calcarei relativamente spessi e argillosi; colluvi argillosi poco sassosi.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari in placche del Giurassico medio, principalmente calloviani.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- di proprietà della tenuta, commercializzato come "Récolte du Domaine"
Histoire de la parcelle
Il climat « Bâtard » era già distinto dal Montrachet nel XVIII secolo, sebbene i suoi vini siano stati a lungo assimilati a quelli di Montrachet. Una sentenza del 1921 consacrò l'uso del nome « Bâtard-Montrachet » e la gerarchia locale dei grand crus. L'AOC fu riconosciuta con il decreto del 31 luglio 1937; la sua area particellare fu inizialmente delimitata nel 1939, poi approvata dall'INAO nel 1988 per Chassagne-Montrachet e nel 1989 per Puligny-Montrachet.
