ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドラン シャブリ・レ・クロ 2019 ボトル(75cl)
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Paul et Benoit Droin
- Parcelle / Cru
- Les Clos
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Paul et Benoit Droin
ドメーヌ・ジャン＝ポール＆ブノワ・ドロアンは、ヨンヌ県のシャブリに拠点を置く家族経営のドメーヌです。 同ドメーヌは、プティ・シャブリ、シャブリ、9つのプルミエ・クリュ、5つのグラン・クリュにまたがる26ヘクタールの畑を所有しています。シャブリで13代続くワイン生産者一族の代表であるブノワ・ドロワン氏が、現在、ドメーヌの経営とワイン醸造を統括しています。
- オーナー
- Famille Droin (Benoît Droin)
- Maître de chais
- Benoît Droin
- 表面積（ヘクタール）
- 26.00 ha
Histoire du domaine
ドメーヌ・ジャン＝ポール＆ブノワ・ドロアンは、シャブリのブドウ畑において、ドロアン家が長きにわたり根を下ろしてきた歴史の一環をなしています。 同ドメーヌによると、この姓を名乗る家族は1537年以前からすでにシャブリにブドウ畑を所有しており、この古くからの系譜は信憑性が高いとされています。同家は4世紀近くにわたりシャブリでブドウ栽培を続けており、ドメーヌのウェブサイトによれば、ブノワ・ドロアン氏はその13代目にあたります。 1908年、ルイ・ドロアンは、不正防止を目的とした「シャブリ・ワイン生産者組合」の設立に参画しました。1923年には「シャブリ・ブドウ栽培者・所有者組合」の会長に就任し、同年は当ドメーヌのワインが瓶詰めされて販売が開始された年でもあります。 マルセル・ドロワンは、1949年に「ヨンヌワイン展」の共同創設者となり、1952年からはヨンヌ県のワイン生産者団体の会長を務めました。 ポール・ドロアンは1973年からブドウ畑の再植樹に着手し、生産したワインの瓶詰め事業を展開しました。 ジャン＝ポール・ドロワンは1965年に家業に加わりました。1981年に最初のワインセラーが建設され、その後1984年から1987年にかけて、妻のカトリーヌと共にシャブリ中心部にセラーを購入し、改築を行いました。 ブノワ・ドロアンは、ボーヌのワイン専門学校で学び、ディジョンで国家認定のワイン醸造士資格を取得した後、1999年にドメーヌに加わりました。 ジャン＝ポールは2014年に引退しましたが、ブノワがドメーヌの経営を引き継ぎ、生産されるワインのすべてを瓶詰めしています。
Les Clos
Les Closは、Chablis Grand Cruアペラシオン内で公式に認められた7つのClimatの一つであり、約26ヘクタールというその中で最も広大な面積を誇ります。Serein川の右岸にある丘陵の斜面全体を占め、南西向きの露出と比較的急な斜面の恩恵を受けています。土壌は上部に向かってより石が多く石灰質になり、下部ではより深く粘土質になります。Chablis Grand Cruの一般的なスケールで見ると、この丘陵はExogyra virgulaの化石を含むKimmeridgienの泥灰岩と石灰岩の上に成り立っていますが、この地質について参照された資料でLes Clos個別に詳細な記述はなされていません。
- 区画のコミューン
- Chablis
- 区画名の由来
- かつて「le clou」「les clous」「le clox」の形式で証明されているこの名称は、かつて葡萄畑を取り囲んでいた乾式石垣（ドライストーンウォール）に由来しています。
- 方角
- 南西
- 斜度
- やや急
- 土壌
- 上部はより石多く石灰質、下部はより深く粘土質
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 1.419000 ha
- 区画の運営形態
- 3つの区画にわたるドメーヌによる耕作・管理。所有権は明記されていません。
- 樹齢の目安
- 平均樹齢：40年。
Histoire de la parcelle
このテロワールには1267年以前に葡萄が植えられており、Pontignyのシトー会修道士によって耕作されたChablisの葡萄畑の原核をなしている可能性があります。その古い名称の形態は、所有地を区画し、浸食を抑え、葡萄を守っていた石垣を連想させます。Les Closは19世紀からブルゴーニュの最高峰のcruの一つとして挙げられており、Chablis Grand Cruアペラシオンは1938年1月13日に認められました。
