Domaine des Miroirs Jura Mizuiro Les Saugettes 2012 Bottle (75cl)
Le Domaine des Miroirs Jura Mizuiro Les Saugettes 2012年は、Domaine des Miroirsが造るコート・ド・ジュラの白ワインです。ミズイロのキュヴェはシャルドネ100%で仕込まれ、「レ・ソージェット」という区画名にちなんで名付けられています。専門誌によると、このキュヴェは優しい直接圧搾の後、古樽で2年間の熟成を経ており、自然派ワインのアプローチを取り入れています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine des Miroirs
- Cuvée
- Mizuiro
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine des Miroirs
ドメーヌ・デ・ミロワールは、ジュラ地方のサド・ルヴェルモンにあるグルスに拠点を置く小さなワイナリーです。 鏡健二郎氏とその妻の真由美氏によって設立され、約3.2ヘクタールのブドウ畑を経営しており、主にシャルドネ、サヴァニャン、プールサール、トゥルソーが植えられています。鏡健二郎氏が自らブドウ畑の管理と醸造を担当しています。
- オーナー
- Kenjiro Kagami et Mayumi Kagami
- Maître de chais
- Kenjiro Kagami
- 表面積（ヘクタール）
- 3.20 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 10 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
日本で工学を学んだ鏡健二郎氏は、2001年にフランスに移住し、ブドウ栽培と醸造学を学びました。 特にボーヌのワイン専門学校で学び、ブルゴーニュのコンテ・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、コルナスのティエリー・アレマン、アルザスのブルーノ・シューラーのもとで実務経験を積みました。 ブルーノ・シューラー氏のもとで数年間働いた後、2010年に妻の真由美さんと共にジュラ地方に移住しました。ジャン＝フランソワ・ガネヴァ氏の支援を受け、夫妻はグルスに、当時一部が放置されていた、石灰岩の丘陵地に位置し、森に囲まれたブドウ畑を取得しました。 約3.2ヘクタールのこの区画は、1950年代までは栽培されていましたが、その後徐々に放棄されていきました。 ドメーヌ・デ・ミロワールは2011年に最初のヴィンテージを生産しました。その名前は、日本語の姓「鏡（カガミ）」に由来しており、「鏡」を意味します。鏡健二郎さんと鏡真由美さんは共にドメーヌを経営しており、健二郎さんが醸造を担当しています。
Mizuiro
MizuiroはDomaine des Miroirsによるシャルドネの白ワインであり、Vin de Franceの名称で販売されています。補足表記「Les Saugettes」は、ブドウの原産地であるlieu-dit（小地区）を指し、その区画のアイデンティティを際立たせています。
- キュヴェ創設年
- 2011
- キュヴェのスタイル
- ピュアさと緊張感を追求したシャルドネであり、一般に繊細で、水晶のように澄み、ミネラル感の表現が強く際立っていると評されます。
- ラインナップ内での位置づけ
- ドメーヌを象徴する、非常に人気の高い単一区画のシャルドネキュヴェです。
Histoire de la cuvée
Mizuiroは、ドメーヌの初生産年である2011年ヴィンテージからすでに記録されています。その後、Kenjiro Kagamiのシャルドネキュヴェのなかでも、「Mizuiro Les Saugettes」という表記を中心に、定期的に登場しています。
