Domaine des Miroirs Jura Mizuiro Les Saugettes 2012 Bottle (75cl)
Le Domaine des Miroirs Jura Mizuiro Les Saugettes 2012 ist ein Côtes du Jura Weißwein der Domaine des Miroirs. Die Cuvée Mizuiro besteht zu 100 % aus Chardonnay und ist nach der Parzelle Les Saugettes benannt. Fachquellen beschreiben für diese Cuvée eine schonende Direktpressung, gefolgt von einer zweijährigen Reifung in alten Fässern im Rahmen eines naturnahen Ausbaus.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine des Miroirs
- Cuvée
- Mizuiro
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine des Miroirs
Die Domaine des Miroirs ist ein kleines Weingut im Jura mit Sitz in Grusse im Süd-Revermont. Gegründet von Kenjiro Kagami und seiner Ehefrau Mayumi, bewirtschaftet das Weingut eine Rebfläche von etwa 3,2 Hektar, die insbesondere mit Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau bepflanzt ist. Kenjiro Kagami kümmert sich persönlich um die Arbeit in den Weinbergen und die Weinbereitung.
- Eigentümer
- Kenjiro Kagami et Mayumi Kagami
- Maître de chais
- Kenjiro Kagami
- Fläche (ha)
- 3.20 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Kenjiro Kagami, der in Japan eine Ingenieursausbildung absolvierte, ließ sich 2001 in Frankreich nieder, um sich in Weinbau und Önologie weiterzubilden. Er studierte unter anderem an der Weinbauschule in Beaune und sammelte praktische Erfahrungen bei Comte Georges de Vogüé im Burgund, bei Thierry Allemand in Cornas und bei Bruno Schueller im Elsass. Nach mehrjähriger Tätigkeit bei Bruno Schueller zog er 2010 gemeinsam mit seiner Ehefrau Mayumi ins Jura. Mit der Unterstützung von Jean-François Ganevat erwarb das Ehepaar in Grusse einen damals teilweise brachliegenden Weinberg, der auf Kalksteinhängen liegt und von Wäldern umgeben ist. Die etwa 3,2 Hektar große Parzelle war bis in die 1950er Jahre bewirtschaftet worden, bevor sie nach und nach aufgegeben wurde. Die Domaine des Miroirs brachte 2011 ihren ersten Jahrgang hervor. Ihr Name leitet sich vom japanischen Familiennamen „Kagami“ ab, was „Spiegel“ bedeutet. Kenjiro und Mayumi Kagami führen das Weingut gemeinsam, wobei Kenjiro für die Weinbereitung verantwortlich ist.
Mizuiro
Mizuiro ist ein Chardonnay-Weißwein der Domaine des Miroirs, der unter der Bezeichnung Vin de France vermarktet wird. Der zusätzliche Hinweis „Les Saugettes“ verweist auf die Herkunftsbezeichnung (Lieu-dit) der Trauben und unterstreicht die parzellengenaue Herkunft.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2011
- Stil der Cuvée
- Ein Chardonnay, der auf Reinheit und Spannung ausgerichtet ist, meist als zart, kristallin und stark von einem mineralischen Ausdruck geprägt beschrieben wird.
- Positionierung im Sortiment
- Eine emblematische und besonders gefragte Parzellen-Cuvée aus Chardonnay des Weinguts.
Histoire de la cuvée
Mizuiro ist bereits ab dem Jahrgang 2011, dem ersten Produktionsjahr des Weinguts, dokumentiert. Danach taucht er regelmäßig unter den Chardonnay-Cuvées von Kenjiro Kagami auf, insbesondere unter der Bezeichnung „Mizuiro Les Saugettes“.
