Domain Claude Dugat Lavaux St Jacques 2020 Bottle (75cl)
Domaine Claude Dugat Lavaux Saint-Jacques 2020は、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン産プルミエ・クリュの赤ワインです。ドメーヌ・クロード・デュガが生産し、ピノ・ノワールのみから造られています。このキュヴェはラヴォー・サン・ジャックのクリマに由来し、アペラシオンの規定における公式な表記は「Lavaut Saint-Jacques」となっています。このクリマ名はジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュの表記に付すことができます。ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオンはスティル赤ワインに限定されています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Claude Dugat
- Parcelle / Cru
- Lavaux Saint-Jacques
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Claude Dugat
ドメーヌ・クロード・デュガは、コート・ド・ニュイのジュヴレ・シャンベルタンにある家族経営のドメーヌです。約6ヘクタールのピノ・ノワールを栽培しており、その畑はジュヴレ・シャンベルタンをはじめ、プルミエ・クリュやグラン・クリュといった各アペラシオンにまたがっています。 現在、ベルトラン、レティシア、ジャンヌ・デュガの3人が、この家族経営のドメーヌを率いています。
- オーナー
- Famille Dugat (SCEV Dugat Claude)
- Maître de chais
- Bertrand Dugat
- 表面積（ヘクタール）
- 6.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 24 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
デュガ家は何世代にもわたり、ジュヴレ・シャンベルタンのブドウ畑に根を下ろしてきました。クロード・デュガの父であるモーリスは、1956年に村の歴史的建造物である「セルリエ・デ・ディーム」を取得し、これを家族経営の拠点としました。 クロード・デュガは当初、生産したワインをネゴシアンに販売するという家族の慣習に従っていました。1990年代の変わり目頃、自身の名前でワインの瓶詰めと販売を展開するようになり、ドメーヌは1991年以降、概ね現在の形態で運営されています。 所有するブドウ畑はジュヴレ・シャンベルタンに約6ヘクタールあり、特にラヴォー・サン・ジャック、シャルム・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタン、グリオット・シャンベルタンに区画があります。 2015年ヴィンテージ以降、クロード・デュガの子供たちがドメーヌの経営を引き継いでいます。ベルトラン・デュガはセラー業務と醸造を担当し、レティシア・デュガは主にブドウ畑の管理に携わっています。また、ジャンヌ・デュガもドメーヌの経営に参加しています。
Lavaux Saint-Jacques
Lavaut Saint-Jacquesは、ジュヴレ・シャンベルタン村の西側、Combe de Lavauxの谷口の北側に位置するプルミエ・クリュ（Premier Cru）に格付けされたクリマである。南南東向きで、標高は約290〜315メートルに広がり、非常に不規則な斜面を示している。母岩は主に粘土質石灰岩からなり、谷の近くには互層状のテラス状岩屑（grèzes litées）の帯がある。表層土壌は浅く、粘土質で強く赤色を帯びており、化石を含む岩石片を含んでいる。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- クリマの公式名は「Lavaut Saint-Jacques」であり、地籍上のlieu-dit（小地区）である「Lavaut」に対応している。「Lavaut」は、凹地形や谷を意味する古い言葉「val」に由来するとされている。「Saint-Jacques」という要素は、1930年代初頭のジュヴレ・シャンベルタンの原産地呼称の法的制定の際に、Lavautに追加された。
- 方角
- 南南東
- Altitude
- 290–315 m
- 斜度
- 非常に不規則
- 土壌
- 化石を含む岩石要素を含んだ、非常に赤く浅い粘土質の土壌
- 下層土と地質
- 主に粘土質石灰岩で形成された基盤層で、Combe de Lavauxの近傍には崩積土からなる顕著な互層状岩屑（grèzes litées）の帯がある
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.300000 ha
- 樹齢の目安
- 二次情報源によると1980年頃の植樹とされており、2016年ヴィンテージの技術仕様書には樹齢25年以上のぶどう樹と記載されています。
Histoire de la parcelle
Lavautという名で、この区画は1855年にジュール・ラヴァル（Jules Lavalle）によって「Deuxième Cuvée」に格付けされた。このランクは当時、現在グラン・クリュに格付けされているジュヴレのいくつかのテロワールにも与えられていた。「Saint-Jacques」という補足は、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの原産地呼称を定めた1930年代初頭の手続きの際に、Lavautの名に加えられた。現在、このクリマは、公式表記「Lavaut Saint-Jacques」の下で、Gevrey-Chambertin Premier Cruの名称を補完することができるクリマの規制リストに含まれている。
