Propriedade Comte de Vogue
Domaine Comte de Vogue: história e qualidade dos vinhos
O Domaine Comte de Vogue é uma das poucas propriedades francesas que pode se orgulhar de ter raízes que datam de mais de 250 anos. Os atuais diretores da propriedade, as netas do falecido Comte George de Vogue, estão em sua 20ª geração. A filosofia dessa família de produtores de vinho baseia-se em uma combinação de métodos de cultivo modernos e tradicionais. Vamos dar uma olhada na história da propriedade Comte de Vogue e na qualidade de seus vinhos
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História da propriedade do Comte de Vogue
A história dessa propriedade remonta a 1450, quando Jean Moisson mandou construir o prédio original. Até o momento, não há registro de nenhuma transferência de propriedade, além da passagem ocasional pela linhagem feminina. O nome Vogue apareceu pela primeira vez no casamento de Cerise François Melchior de Vogue e Louise Catherine Bouhier em 1766. Embora exilada na Inglaterra, a família conseguiu manter o controle da propriedade durante as revoltas da Revolução Francesa. O conde Georges de Vogue, como herdeiro, assumiu as rédeas do estabelecimento por cerca de cinquenta anos. O primeiro auge do estabelecimento foi entre 1940 e 1960. A maioria desses anos foi muito boa, embora, no final da vida do conde, os vinhedos tenham sido tratados de forma agressiva, o que levou a safras menos concentradas entre 1970 e 1980. Apesar disso, os vinhos ainda têm preços altos. Quando ele morreu em 1987, sua filha Elisabeth assumiu a administração da propriedade com a ajuda de uma equipe de vendas e marketing de alto nível. A nomeação do enólogo François Millet e de Gérald Gaudeau como gerente de vinhedos também está começando a produzir resultados interessantes. A propriedade fez uma escolha sábia ao tentar manter rendimentos mais baixos e, ao mesmo tempo, criar vinhos densos com nuances e comprimento, graças a uma grande operação de replantio. Hoje, os vinhos do Domaine Comte Georges de Vogue podem reivindicar o status de joias na coroa dos vinhos da Borgonha e da Côte de Nuits, em pé de igualdade com os do Domaine Leroy, Domaine de la Romanée Conti e outros
O vinhedo e o processo de vinificação do Domaine Comte de Vogue
Os vinhedos dessa importante propriedade vinícola da Borgonha cobrem uma área de 12 hectares. Apesar do pequeno tamanho do vinhedo, os vinhos da propriedade adquiriram renome mundial e se tornaram referência para colecionadores e entusiastas de vinhos. Os vinhedos são divididos em 7,25 ha para Musigny, que responde por 80% do cultivo total, 2,75 ha para Bonnes-mares e 1,8 ha para Premier Cru Chambolle-Musigny. A idade média das videiras é de 35 anos. As variedades de uva são Pinot Noir (100%) e Chardonnay (100%). As vinhas são plantadas em solos argilo-calcários. A propriedade utiliza uma técnica de cultivo mais ou menos orgânica, com poda Guyot e poda em cordão. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. As uvas são desengaçadas. Após a fase de pré-amadurecimento fresco, os vinhos são fermentados a uma temperatura máxima de 32 a 33 ºC. Depois vem a fase de maceração, seguida pelo envelhecimento em cubas novas de carvalho, 15% para o Chambolle Village e 35% ou um pouco mais para os Grands Crus. Os vinhos da propriedade são conhecidos por seu caráter elegante, puro, denso, refinado e delicado
Visão geral dos vinhos do Domaine Comte de Vogue
Uma das grandes propriedades vinícolas da Côte d'Or, com a maior área de superfície em Musigny, a propriedade produz vinhos de uma bela cor vermelha intensa, com um nariz sedutor perfumado com aromas florais e especiarias. O ataque é franco, com um comprimento médio e elegante
-Domaine Comte de Vogue Bonnes mares 1957: esse saboroso Grand Cru tinto, atualmente em oferta especial neste site, surpreende com seu nariz revelando frutas vermelhas, aromas de rosas vermelhas e madeira de cedro. O tempo melhorou o vinho, dando-lhe um sabor levemente forte com um pouco de mordida tânica no final. Um belo exemplo de Chambolle Musigny puro, elegante e poderoso. Uma degustação obrigatória.
-Domaine Comte de Vogue Bonnes mares 1978: esse vinho tinto da prestigiada denominação Chambolle Musigny é uma das safras excepcionais da propriedade, procurada por colecionadores de vinhos raros. No nariz, o vinho é profundo com leves notas de carvalho. No paladar, é cremoso e estruturado, com frutas vermelhas e pretas. É um vinho bem equilibrado que começa com uma nota concentrada e tânica e desaparece lentamente no final com seus taninos finos. Um vinho que pode ser guardado por mais alguns anos ou dado de presente a um amigo em seu aniversário. A magnum Domaine Comte de Vogue Bonnes mares 1979, por outro lado, é a opção mais sensata se você estiver organizando uma festa ou recebendo amigos para jantar. Esse vinho, com seus sabores incrivelmente complexos, também tem um ótimo custo-benefício se você quiser investir nos melhores vinhos para envelhecimento e, ao mesmo tempo, diversificar seu portfólio de vinhos.
-Domaine Comte de Vogue Musigny Grand Cru 1955 BLS: esse vinho tinto feito com as melhores uvas de 1955 tem uma expressão fresca, complexa e poderosa no paladar. O nariz também combina com a bela estrutura do paladar, deixando taninos finos e deliciosos e um longo final. Esse vinho raro está disponível apenas em uma única garrafa e é recomendado para os amantes do vinho. Não espere para comprá-lo!
-Domaine Comte de Vogue Musigny Grand Cru 1959: outro Grand Cru de prestígio com sabores belos, complexos e suaves. Um raro Grand Cru Vieilles Vignes, deslumbrante com um leve perfume violeta e poderosos aromas de especiarias. Esse vinho raro para conhecedores pode ser apreciado sozinho ou com molhos cremosos ou temperos picantes. Também combina bem com presunto e aves. Para quem procura um Musigny blanc denso, equilibrado e refinado, o Domaine Comte de Vogue produziu outro vinho excepcional, cheio de nuances e potência. Domaine Comte de Vogue Musigny Grand Cru Blanc 1959. Uma nova pepita que não pode ser perdida pelos amantes de safras antigas raras e de alto nível.
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