Domaine Laurent Tribut Chablis Cote de Lechet 2015 Demi Bouteille (37,5cl)
Der Domaine Laurent Tribut Chablis Côte de Léchet 2015 ist ein Burgunder Weißwein, der als Chablis Premier Cru aus der Lage Côte de Léchet klassifiziert ist. Er wird zu 100 % aus Chardonnay gekeltert und ist eine parzellenreine Cuvée des Weinguts. Der Ertrag dieser Parzelle lag 2015 bei rund 35 hl/ha. Auf dem Weingut werden die Weine in traditionellen Fässern ausgebaut und anschließend vor der Abfüllung mehrere Monate in Edelstahltanks verfeinert – eine Methode, die Präzision mit einer langsamen Reifung verbindet.
La bouteille proposée
- Format
- Halbe Flasche (37,5cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Laurent Tribut
- Parcelle / Cru
- Côte de Léchet
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Laurent Tribut
Das Weingut Laurent Tribut ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Poinchy, einem Dorf in der Nähe von Chablis im Departement Yonne. Es wurde von Laurent Tribut und Marie-Clotilde Dauvissat gegründet und bewirtschaftet Chardonnay-Parzellen in Chablis sowie in den Premiers Crus Beauroy, Côte de Léchet und Montmains bewirtschaftet. Die Fortführung des Betriebs wird heute durch ihre Kinder gewährleistet, wobei Solange Tribut die Weinbereitung leitet.
- Eigentümer
- Famille Tribut
- Maître de chais
- Solange Tribut
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Laurent Tribut gelangte durch seine Heirat mit Marie-Clotilde Dauvissat, der Tochter von René Dauvissat und Schwester von Vincent Dauvissat, in die Weinberge von Chablis. Er absolvierte eine etwa zehnjährige Ausbildung bei dieser Winzerfamilie aus Chablis. Das Weingut wurde 1987 in Poinchy gegründet, und zwar auf der Grundlage von Rebflächen, die die Familie Dauvissat in der Nähe ihrer eigenen Parzellen erworben hatte. In den ersten Jahren seiner Tätigkeit kelterte Laurent Tribut den Wein in den Kellern der Familie Dauvissat, bevor er in Poinchy seinen eigenen Weinkeller einrichtete. Der Weinberg erstreckt sich rund um die Appellation Chablis und umfasst Parzellen, die als Premiers Crus Beauroy, Côte de Léchet und Montmains, insbesondere im Klima „Les Forêts“, erweitert. Die Lese erfolgt von Hand, und die Gärung findet in Tanks statt, wobei je nach Cuvée ein Teil des Weins in alten Fässern ausgebaut wird. Anschließend übergab Laurent Tribut die Leitung des Betriebs an seine Kinder Adeline, Gabriel und Solange. Solange Tribut ist heute als Verantwortliche für die Weinbereitung des Weinguts bekannt.
Côte de Léchet
Côte de Léchet ist ein Chablis Premier Cru Climat am linken Ufer des Flusses Serein oberhalb des Weilers Milly. Sein reguliertes Gebiet umfasst die Kataster-Lieu-dits Côte de Léchet und Le Château. Der Hang ist stark geneigt, hauptsächlich nach Südosten ausgerichtet und weist karge, steinige Ton-Kalk-Böden auf. Kimmeridge-Mergel und -Kalke prägen seine geologische Identität als Chablis.
- Gemeinde der Parzelle
- Chablis (hameau de Milly)
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name ist 1429 in der Form „En Léché“ belegt. Es werden verschiedene Etymologien vorgeschlagen, insbesondere eine Verbindung mit „lâcher“ im Sinne von aufgeben, mit der Segge (laîche) feuchter Orte oder mit dem altfranzösischen „lèche“; keine davon ist mit Sicherheit erwiesen.
- Exposition
- Südost bis Ost
- Hangneigung
- steil, bis zu 38 %
- Boden
- Karge und steinige Ton-Kalk-Böden mit Tonen und kalkhaltigen Sanden
- Untergrund und Geologie
- Kimmeridge-Mergel und -Kalke, stellenweise reich an Meeresfossilien
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.800000 ha
Histoire de la parcelle
Der Flurname „En Léché“ ist seit 1429 dokumentiert und trug verschiedene Schreibweisen, darunter „la cheë“, „léché“ und „le ché“; das Gebiet taucht 1610 auch unter dem Namen „grandes côtes de Milly“ auf. Côte de Léchet gehört zu den Climats, die offiziell mit der 1938 anerkannten Premier-Cru-Bezeichnung der AOC Chablis verbunden sind, und seine parzellenspezifische Herkunft wurde insbesondere bei der behördlichen Abgrenzung von 1978 präzisiert.
