Domaine Laurent Tribut Chablis Cote de Lechet 2015 Demi Bouteille (37,5cl)
O Domaine Laurent Tribut Chablis Côte de Léchet 2015 é um vinho branco da Borgonha, classificado como Chablis Premier Cru e originário do climat Côte de Léchet. Elaborado 100% com chardonnay, expressa uma cuvée parcelar do domaine. O rendimento desta parcela situou-se em torno de 35 hl/ha em 2015. No domaine, os vinhos são fermentados em barricas tradicionais e depois afinados por vários meses em cubas de inox antes do engarrafamento, uma condução que alia precisão e evolução lenta.
La bouteille proposée
- Formato
- Meia garrafa (37,5cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Laurent Tribut
- Parcelle / Cru
- Côte de Léchet
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Laurent Tribut
A Domaine Laurent Tribut é uma propriedade familiar situada em Poinchy, vila próxima a Chablis, no departamento de Yonne. Fundada por Laurent Tribut e Marie-Clotilde Dauvissat, ela cultiva parcelas de chardonnay em Chablis, bem como nos premiers crus Beauroy, Côte de Léchet e Montmains. A continuidade da exploração é hoje garantida por seus filhos, entre os quais Solange Tribut supervisiona a vinificação.
- Proprietário
- Famille Tribut
- Maître de chais
- Solange Tribut
- Área de superfície (ha)
- 8.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Laurent Tribut ingressou no mundo vitivinícola de Chablis por meio de seu casamento com Marie-Clotilde Dauvissat, filha de René Dauvissat e irmã de Vincent Dauvissat. Ele se formou ao longo de cerca de dez anos ao lado dessa família de viticultores de Chablis. A propriedade foi criada em Poinchy em 1987, a partir de vinhedos que a família Dauvissat havia adquirido nas proximidades de suas próprias parcelas. Durante seus primeiros anos de atividade, Laurent Tribut vinificou nas adegas da família Dauvissat antes de construir sua própria adega em Poinchy. O vinhedo se desenvolveu em torno da denominação Chablis e de parcelas classificadas como premiers crus Beauroy, Côte de Léchet e Montmains, notadamente no climat Les Forêts. A colheita é realizada manualmente e as fermentações ocorrem em tanques, com amadurecimento parcial em barris antigos, dependendo das safras. Laurent Tribut passou, posteriormente, a gestão da propriedade para seus filhos Adeline, Gabriel e Solange. Solange Tribut é hoje reconhecida como responsável pela vinificação da propriedade.
Côte de Léchet
Côte de Léchet é um climat de Chablis Premier Cru situado na margem esquerda do rio Serein, acima da hamlet de Milly. Sua área regulamentar inclui os lieu-dits cadastrais Côte de Léchet e Le Château. A encosta, fortemente inclinada e exposta principalmente a sudeste, apresenta solos pobres, pedregosos e argilo-calcários. As margas e calcários do Kimmeridgiano participam da sua identidade geológica chablisiana.
- Comuna da parcela
- Chablis (hameau de Milly)
- Origem do nome da parcela
- O nome é atestado sob a forma "En Léché" em 1429. Várias etimologias são propostas, nomeadamente uma ligação com "lâcher" no sentido de abandonar, com a junça (laîche) de locais húmidos ou com o francês antigo "lèche"; nenhuma é estabelecida com certeza.
- Exposição
- Sudeste a leste
- Inclinação
- íngreme, até 38%
- Solo
- Solos argilo-calcários pobres e pedregosos, com argilas e areias calcárias
- Subsolo e geologia
- Margas e calcários do Kimmeridgiano, localmente ricos em fósseis marinhos
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.800000 ha
Histoire de la parcelle
O topônimo "En Léchet" está documentado desde 1429 e conheceu várias grafias, incluindo "la cheë", "léché" e "le ché"; o setor também aparece sob o nome de "grandes côtes de Milly" em 1610. Côte de Léchet figura entre os climats oficialmente associados à menção Premier Cru da AOC Chablis, reconhecida em 1938, e sua origem parcelar foi notadamente especificada durante a delimitação regulamentar de 1978.
