Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 Magnum
Der Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 ist ein weißer Pinot-Noir-Champagner aus der Champagne, hergestellt von Cédric Bouchard. Diese Millésime-Cuvée, die auch unter dem Code UR/R18 geführt wird, stammt aus der Lage Les Ursules in Celles-sur-Ource an der Côte des Bar. Ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert, reiht sie sich in das parzellenspezifische Konzept von Roses de Jeanne ein, das eine Rebsorte, eine Parzelle und einen Jahrgang vereint. Der Jahrgang 2018 wird ohne Dosage angeboten.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Les Ursules
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard ist ein Winzer aus der Côte des Bar im Departement Aube, der zwischen Celles-sur-Ource und Landreville ansässig ist. Er gründete im Jahr 2000 „Roses de Jeanne“ und keltert sortenreine Champagner aus einer einzigen Rebsorte und einer einzigen Ernte. Die Weine, die heute unter dem Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet werden, stammen von sehr kleinen Parzellen, insbesondere aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
- Eigentümer
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Fläche (ha)
- 3.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Cédric Bouchard stammt aus einer Winzerfamilie aus Celles-sur-Ource und arbeitete zunächst in Paris als Weinhändler und Sommelier. Im Jahr 2000 kehrte er in das Departement Aube zurück, um sein eigenes Weingut „Roses de Jeanne“ zu gründen. Zu Beginn bewirtschaftete er insbesondere die Parzelle „Les Ursules“ mit Pinot Noir und verfügte damals über etwas mehr als einen Hektar Rebfläche. Sein Vater behielt parallel dazu Rebflächen, deren Weine ursprünglich unter dem Label „Inflorescence“ vermarktet wurden. In den folgenden Jahren übernahm Cédric Bouchard nach und nach einen Teil dieser Familienparzellen oder integrierte sie in seinen Betrieb. Seit 2014 werden die Cuvées unter dem einzigen Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet. Das Weingut betreibt eine parzellen-, sorten- und jahrgangsgetrennte Weinbereitung nach dem Prinzip der nicht verschnittenen Champagner. Cédric Bouchard ist nach wie vor Eigentümer und Winzer und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
Les Ursules
Les Ursules ist ein Blanc de Noirs Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir von der gleichnamigen Lage in Celles-sur-Ource in der Côte des Bar hergestellt wird. Diese ab dem Jahrgang 2000 kreierte Parzellen-Cuvée war Cédric Bouchards erster Wein unter dem Etikett Roses de Jeanne. Sie folgt seinem Prinzip des Ausdrucks eines einzigen Standorts, einer einzigen Rebsorte und eines einzigen Jahrgangs.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Name der Lage Les Ursules, einer Parzelle in Celles-sur-Ource, aus der die Trauben stammen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2000
- Stil der Cuvée
- Weiniger und präziser Blanc de Noirs, der den puren Ausdruck von Pinot Noir und Terroir sucht, mit fülliger Textur, frischer Säure und einem im Allgemeinen harmonischen Gleichgewicht; Parzellenvinifikation, geringer Druck und keine Dosage.
- Positionierung im Sortiment
- Gründende, historische und emblematische Cuvée des Sortiments Roses de Jeanne.
Histoire de la cuvée
Im Jahr 2000 begann Cédric Bouchard seine Tätigkeit mit der Familienparzelle Les Ursules, die trotz ihrer geringen Erträge ausgewählt wurde. Er vinifizierte seine Pinot Noir-Ernte separat und vermarktete diesen ersten Wein im Jahr 2002 unter dem Etikett Roses de Jeanne. Les Ursules bildet somit die Gründungs- und historische Cuvée des Weinguts.
