Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 Magnum
Lo Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 è uno champagne bianco di Pinot Noir prodotto nella Champagne da Cédric Bouchard. Questa cuvée millesimata, identificata anche dal codice UR/R18, proviene dal lieu-dit Les Ursules a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Elaborato esclusivamente con Pinot Noir, si inserisce nell'approccio particellare di Roses de Jeanne, unendo un vitigno, una parcella e una vendemmia. L'annata 2018 è proposta senza dosaggio.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Les Ursules
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard è un viticoltore della Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, con sede tra Celles-sur-Ource e Landreville. Ha fondato Roses de Jeanne nel 2000 e produce champagne da singole parcelle, ottenuti da un unico vitigno e da un’unica vendemmia. I vini, oggi commercializzati con il nome Roses de Jeanne, provengono da appezzamenti molto piccoli, in particolare di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.
- Proprietario
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Superficie (ha)
- 3.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente da una famiglia di viticoltori di Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard ha inizialmente lavorato a Parigi come enotecario e sommelier. Nel 2000 è tornato nell’Aube per fondare la propria azienda vinicola, Roses de Jeanne. All’inizio della sua attività, coltiva in particolare l’appezzamento delle Ursules, a Pinot Nero, e dispone allora di poco più di un ettaro di vigneti. Suo padre conserva parallelamente alcuni vigneti i cui vini vengono inizialmente commercializzati con l’etichetta Inflorescence. Nel corso degli anni successivi, Cédric Bouchard rileva o integra progressivamente una parte di questi appezzamenti di famiglia nella propria attività. Dal 2014, le annate vengono commercializzate con l’unico nome di Roses de Jeanne. La tenuta effettua vinificazioni separate per appezzamento, vitigno e annata di raccolta, secondo una logica di champagne non assemblati. Cédric Bouchard rimane il proprietario-viticoltore e si occupa direttamente delle vinificazioni.
Les Ursules
Les Ursules è uno champagne blanc de noirs ottenuto esclusivamente da pinot noir dell'omonimo lieu-dit a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Creata con la vendemmia 2000, questa cuvée parcellare è stata il primo vino di Cédric Bouchard con l'etichetta Roses de Jeanne. Segue il suo principio di espressione di un unico luogo, di un unico vitigno e di un unico raccolto.
- Origine del nome della cuvée
- Nome del lieu-dit Les Ursules, parcella di Celles-sur-Ource da cui provengono le uve.
- Anno di creazione della cuvée
- 2000
- Stile della cuvée
- Blanc de noirs vinoso e preciso, che ricerca la pura espressione del pinot noir e del terroir, con una materia ampia, un'acidità fresca e un equilibrio generalmente armonioso; vinificazione parcellare, bassa pressione e assenza di dosaggio.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée fondatrice, storica ed emblematica della gamma Roses de Jeanne.
Histoire de la cuvée
Nel 2000, Cédric Bouchard inizia la sua attività con la parcella di famiglia Les Ursules, scelta nonostante le sue basse rese. Vinifica separatamente il suo raccolto di pinot noir e commercializza questo primo vino nel 2002 con l'etichetta Roses de Jeanne. Les Ursules costituisce così la cuvée fondatrice e storica del domaine.
