Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 Magnum
O Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 é um champagne branco de Pinot Noir produzido em Champagne por Cédric Bouchard. Esta cuvée safrada, também identificada pelo código UR/R18, provém do lieu-dit Les Ursules em Celles-sur-Ource, na Côte des Bar. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, ele se integra à abordagem parcelar de Roses de Jeanne, associando uma casta, uma parcela e uma vindima. A safra 2018 é proposta sem dosagem.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- Les Ursules
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard é um viticultor da Côte des Bar, no departamento de Aube, estabelecido entre Celles-sur-Ource e Landreville. Ele fundou a Roses de Jeanne em 2000 e elabora champanhes de parcela, produzidos a partir de uma única variedade de uva e de uma única safra. Os vinhos, hoje comercializados sob o nome Roses de Jeanne, provêm de parcelas muito pequenas, principalmente de pinot noir, chardonnay e pinot blanc.
- Proprietário
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Área de superfície (ha)
- 3.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente de uma família de viticultores de Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard trabalhou inicialmente em Paris como comerciante de vinhos e sommelier. Ele retornou ao departamento de Aube em 2000 para criar sua própria empresa de produção, a Roses de Jeanne. No início, ele cultivava, em particular, a parcela das Ursules, com pinot noir, e dispunha, na época, de pouco mais de um hectare de vinhedos. Paralelamente, seu pai mantinha vinhedos cujos vinhos eram inicialmente comercializados sob o rótulo Inflorescence. Nos anos seguintes, Cédric Bouchard foi, gradualmente, assumindo ou incorporando parte dessas parcelas familiares à sua atividade. Desde 2014, os vinhos são comercializados exclusivamente sob o nome Roses de Jeanne. A propriedade realiza vinificações separadas por parcela, variedade de uva e ano de colheita, seguindo uma filosofia de champanhes não assemblagens. Cédric Bouchard continua sendo o proprietário-viticultor e supervisiona diretamente as vinificações.
Les Ursules
Les Ursules é um champagne blanc de noirs elaborado exclusivamente com pinot noir do lieu-dit homônimo em Celles-sur-Ource, na Côte des Bar. Criada com a safra 2000, esta cuvée parcelar foi o primeiro vinho de Cédric Bouchard sob o rótulo Roses de Jeanne. Ela segue seu princípio de expressão de um único local, de uma única casta e de uma única safra.
- Origem do nome da cuvée
- Nome do lieu-dit Les Ursules, parcela de Celles-sur-Ource de onde provêm as uvas.
- Ano de criação da cuvée
- 2000
- Estilo da cuvée
- Blanc de noirs vinoso e preciso, buscando a expressão pura do pinot noir e do terroir, com matéria ampla, acidez fresca e um equilíbrio geralmente harmonioso; vinificação parcelar, baixa prensagem e ausência de dosage.
- Posicionamento na gama
- Cuvée fundadora, histórica e emblemática da gama Roses de Jeanne.
Histoire de la cuvée
Em 2000, Cédric Bouchard inicia sua atividade com a parcela familiar Les Ursules, escolhida apesar de seus baixos rendimentos. Ele vinifica separadamente sua colheita de pinot noir e comercializa este primeiro vinho em 2002 sob o rótulo Roses de Jeanne. Les Ursules constitui, assim, a cuvée fundador e histórica do domaine.
