Domaine Jean-Jacques Confuron
Domaine Jean Jacques Confuron: história, vinhedos e vinhos de qualidade
Apesar de sua pequena área de 8 ha, essa propriedade da Borgonha produz denominações de prestígio procuradas pelos amantes do vinho, como Romanée-Saint-Vivant e Chambolle Musigny, bem como excelentes vinhos destinados a serem colocados. No total, a propriedade produz cerca de quinze cuvées, quase exclusivamente vinhos tintos. Eles são apreciados por sua elegância, taninos finos e caráter sedoso. Uma retrospectiva da história do Domaine Jean-Jacques Confuron e uma visão geral de seus melhores vinhos
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História do Domaine Jean-Jacques Confuron .
Jean Confuron/ foi a força motriz por trás da criação dessa propriedade na década de 1930. Naquela época, ele começou a engarrafar vinhos na propriedade. Seu filho Jean-Jacques Confuron continuou o trabalho com seu irmão Christian, que trabalha ao seu lado desde 1965, e criou o nome homônimo em 1980. Mas as coisas mudaram quando Jean-Jacques Confuron adoeceu e morreu em 1982. Sua esposa Andrée e sua filha Sophie assumiram a administração da propriedade. Sophie era au pair na Irlanda. Ao voltar para a Borgonha, dividida entre a ideia de vender o local ou continuar administrando-o, ela decidiu se arriscar. A princípio, não foi uma escolha fácil, pois ela não tinha nenhum tipo de treinamento, especialmente porque os conselhos sobre a manutenção das plantas trepadeiras e a produção de vinho eram muito diferentes. Assim, ela decidiu se matricular no Lycée viticole de Beaune para obter o treinamento necessário para se tornar uma gerente de fazenda. Durante esse treinamento, ela conheceu Alain Meunier, que a ajudou na colheita das uvas de 1985. Ele se tornou seu marido. Juntos, o jovem casal trouxe a propriedade de volta à vida. As vinhas estavam situadas de forma excelente nos melhores locais da Côte-de-Nuits, mas as adegas estavam desgastadas pelo tempo. A maior parte do estoque era vendida para os comerciantes de vinho locais. O casal fez melhorias construindo novas adegas equipadas com a mais recente tecnologia em 1989. Elas foram equipadas com prensas pneumáticas e controle de temperatura. Os rendimentos das videiras foram reduzidos e, a partir de 1991, a propriedade adotou métodos de produção orgânica e não mais vendeu seu vinho a granel.
Vinificação no Domaine Jean Jacques Confuron.
A área plantada de 8 hectares está distribuída entre Côte des Nuits, Corgolain e Chambolle Musigny. Os solos da Côte des Nuits são compostos de calcário e silte vermelho. Os de Corgolain e Chambolle-Musigny também são muito pedregosos. As variedades de uva são 95% pinot noir e aligoté. A propriedade tem uma grande proporção de vinhas antigas, especialmente o vinhedo Romanée St-Vivant Grand Cru, plantado em 1929. Os Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges têm 45 anos, enquanto os Premiers Crus de Chambolle e Vosne Romanée têm 50 anos. A idade média das vinhas é de 20 a 35 anos. As adegas estão localizadas no pequeno vilarejo de Prémeaux, a 2 km de Nuits-Saint-Georges. O estilo de vinificação da propriedade produz frutas redondas e suculentas com taninos sedosos e aveludados. As uvas tintas são colhidas à mão, selecionadas e desengaçadas, mas não esmagadas. Elas passam por maceração pré-fermentativa por 4 a 6 dias para extrair suavemente os bons taninos e a cor profunda. 3 punções de tampa por dia e controle rigoroso da temperatura durante a fermentação maximizam a intensidade dos sabores e aromas. Os vinhos jovens são amadurecidos em barris por 15 a 18 meses em madeira nova. A separação do vinho claro de suas borras e depósitos é reduzida ao mínimo, sem filtragem.
Região | Borgonha |
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Denominações | Nuits Saint Georges, Clos de Vougeot, Romanée Saint Vivant |
Município | Les Vignottes |
Proprietário | Alain e Sophie Meunier |
Variedade da uva | Pinot Noir |
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Borgonha Vosne Romanée Grand Cru A granelDomain Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant 2016 Magnum€ 1.260,00 € 1.050,00stock: 3
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