Denominação de Bordeaux Saint-Emilion

Essa denominação refere-se a uma cidade vinícola no distrito de Libourne, em Bordeaux. A cidade fica a poucos quilômetros ao norte de Dordogne e é conhecida por seus belos edifícios, paisagens e vinhos. Os vinhedos de Saint-Emilion produzem alguns dos vinhos mais caros e procurados do mundo. Neste guia, examinaremos a história da denominação Bordeaux Saint-Emilion, o terroir e os melhores vinhos da região

História e terroir da denominação Saint-Emilion.

As ruas de paralelepípedos e a igreja românica de Saint-Emilion são testemunhas da longa história da cidade. Os vinhedos que cercam a cidade existem desde a época dos romanos. O vilarejo é um Patrimônio Mundial da Unesco e abriga o vinhedo mais antigo da França. Saint-Emilion é dividida em 9 comunas ou paróquias. Atualmente, a denominação Saint-Émilion é responsável por 4% dos vinhos tintos produzidos em Bordeaux a cada ano. É também onde você encontrará vinhos vendidos a preços mais altos, como os Châteaux Cheval Blanc, Angélus e Ausone. Saint-Emilion também tem uma denominação de Grand Cru. Adenominação de Saint-Emilion tem um terroir composto por terrenos argilo-calcários, arenosos e cascalhosos, planícies e encostas suaves. A região vinícola abrange 5.565 hectares de vinhedos. O terroir varia muito de uma propriedade para outra nas propriedades vinícolas de Saint-Emilion. Os melhores vinhos geralmente vêm de châteaux localizados em encostas ricas em calcário. As variedades de uvas predominantes são Merlot e Cabernet Franc. Mas outras variedades de uvas, como Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Malbec, também são usadas na produção de vinhos dessa denominação

Nossa seleção de vinhos da denominação Bordeaux Saint-Emilion

O sistema de classificação dos vinhos de Saint-Emilion baseia-se nos mesmos princípios das denominações Médoc, Sauternes e Graves, mas foi atualizado recentemente, em 2012, depois de ter sido elaborado em 1855. A denominação tem 82 AOC Saint-Émilion crus classés (64 Grands crus classés e 18 Premiers grands crus classés)