Cédric Bouchard

Cédric Bouchard: o fruto da experiência, mas uma figura emblemática

A Cédric Bouchard é uma empresa original. De fato, ela nasceu da experiência. Foi em 2000 que Cédric Bouchard, filho de um vinicultor de Champagne, decidiu tentar a sorte depois de conhecer vários produtores orgânicos. Menos de um hectare foi emprestado a ele, mas o experimento foi um sucesso retumbante. Hoje, os vinhos de Cédric Bouchard são emblemáticos de sua região e, em particular, do Les Roses de Jeanne. Embora essa casa de vinhos tenha sido estabelecida recentemente, sua produção, embora pequena, é bem estabelecida e de alto padrão: 3.600 garrafas são produzidas a cada ano.
E as safras se destacam por si mesmas. Todas elas são feitas de pinot noir, pinot blanc e chardonnay. Desde o início, a primeira safra do "Roses des Jeannes" foi um sucesso retumbante. Os vinhos são diversificados, oferecendo notas de avelã, ameixa e até brioche. A fruta madura é a rainha. Por outro lado, a produção continua extremamente modesta, e o viticultor não tem planos de expandir em termos de quantidade. Portanto, é difícil conseguir uma dessas garrafas, que são praticamente confidenciais.

A Champagne Cédric Bouchard é uma renomada casa de vinhos localizada na região de Champagne, na França. Fundada por Cédric Bouchard, a casa produz vinhos de qualidade excepcional a partir de vinhas plantadas nos prestigiosos terroirs de Côte de Béchalin e Val Vilaine. A Cédric Bouchard é particularmente conhecida por seus champanhes feitos com Pinot Noir, uma variedade de uva nobre e refinada que produz vinhos de caráter e finesse. Os vinhos de Cédric Bouchard são apreciados por conhecedores de todo o mundo e estão entre os melhores champanhes da França.