Château Giscours: história e qualidade de seus vinhos

O Château Giscours tem uma longa e rica história e uma forte identidade criada pelas famílias inovadoras e ambiciosas que o possuíram. Foi mencionado pela primeira vez em um documento histórico como uma fortaleza fortificada no século XIV, mas a primeira referência a ele como produtor de vinho data de meados do século XVI. A propriedade recebeu a classificação de 3º Grand Cru na classificação oficial de 1855. Uma visão geral da história do Domaine Giscours e um vislumbre de suas melhores safras

História da propriedade Giscours

Antes da Revolução Francesa, essa espetacular propriedade nos arredores de Margaux, a 20 minutos de Bordeaux, pertencia à família Saint-Simon. Ela foi sequestrada pelo Estado como propriedade nacional durante esse período importante da história francesa e vendida a dois americanos: John Gray e Jonathan Davis em 1793. Posteriormente, a propriedade mudou de mãos várias vezes, mas o crédito pela expansão do local (mais de 200 hectares) e pela construção de prédios, estábulos, prensas, cubas e adegas é de Marc Promis. Essas reformas ocorreram entre 1825 e 1835. Seus esforços lhe renderam a classificação de 3º Grand Cru em 1855. Quanto a Eduard Cruse, ele aumentou os ativos da propriedade convertendo-a em um vasto parque e um jardim exuberante em 1875. Seguiu-se uma sucessão de proprietários até que a propriedade foi comprada por Nicolas Tari em 1952, que também fez uma grande contribuição para a reconstrução, ampliação e modernização do local. A última mudança de propriedade ocorreu em 1995. Naquela época, o Château Giscours foi vendido a Eric Albada Jelgersma, um empresário holandês. Mas a propriedade viveu o momento mais sombrio de sua história em 1998, quando foi acusada de práticas ilegais contra as leis da AOC da denominação Margaux, misturando frutas da denominação Haut Médoc com outras vinhas, leite, água e ácido de frutas. Isso inclui as safras de 1995 e 1996. O ex-diretor Jean Michel Ferrandez admitiu as alegações e as repassou a um ex-funcionário. Alexander van Beek, o diretor administrativo, com a concordância do já falecido Eric Albada Jelgersma, fez uma mudança na equipe para restaurar a reputação do estabelecimento. Sob a liderança de Alexander Van Beek, os vinhedos também foram replantados, e a colheita por máquina foi abandonada em favor da colheita manual. Isso permitiu que a vinícola obtivesse a certificação ISO 9002 em 2001 e recuperasse sua sólida reputação de excelência.

Terroir e procedimentos de vinificação no Domaine Giscours.

Essa grande propriedade de 300 hectares com 87 hectares de vinhedos é plantada com 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 3% de Petit Verdot e 2% de Cabernet Franc. O terroir arenoso-calcário também contém cascalho. A idade média das videiras é de 45 anos, e elas podem atingir uma altura de 32 metros. Mas a propriedade também tem vinhas com 70 anos de idade perto do château. A propriedade adota a tecnologia óptica e a abordagem biodinâmica, que proíbe o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos. O processo de vinificação ocorre em cubas de concreto e aço inoxidável, com tamanhos que variam de 20 a 260 hl. 80% da fermentação ocorre em cubas e 20% em concreto. Os vinhos são então amadurecidos em barris de carvalho francês 50% novos por uma média de 18 meses

Qualidade dos vinhos Château Giscours.

Os Grands Crus da propriedade são conhecidos por seu estilo elegante e feminino, com grande comprimento no paladar e excelente relação custo-benefício. Esses vinhos evoluem magnificamente com cerca de dez anos em garrafa, atingindo a maturidade total após 12 a 30 anos, dependendo da safra. Além disso, seus vinhos sempre recebem as melhores notas da imprensa internacional.