Domain Ponsot Clos Saint Denis 2011 Bottle (75cl)
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Parcelle / Cru
- Clos-Saint-Denis
- Cuvée
- Cuvée
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
ドメーヌ・ポンソは、コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニに拠点を置く家族経営のドメーヌで、その起源は1872年に遡ります。 特に、クロ・ド・ラ・ロッシュの区画や、アリゴテが植えられたプルミエ・クリュの白ワイン「クロ・デ・モン・リュイザン」の独占所有権を保有しています。ドメーヌはローズ＝マリー・ポンソ氏が統括し、アレクサンドル・アベル氏が醸造責任者を務めています。
- オーナー
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- 表面積（ヘクタール）
- 8.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ドメーヌ・ポンソの起源は1872年に遡ります。当時、ウィリアム・ポンソがモレ・サン・ドニで「クロ・デ・モン・ルイザン」と「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の一区画を取得しました。 フィロキセラの被害後、1911年に彼はモン・リュイザンにある白ワイン用区画をアリゴテに植え替えました。そのブドウ樹の一部は、現在もなおその場所に残っています。 彼の名付け子であるイポリット・ポンソが1920年に後を継ぎ、クロ・ド・ラ・ロッシュの別の区画を取得して経営を拡大しました。その後、1920年代から1930年代にかけて、ピノ・ノワールの再植樹計画に着手しました。 イポリットは1921年にドメーヌでの瓶詰めを開始し、1930年代からはワインの輸出も行われました。法学を学んだ彼は、ブルゴーニュのAOC（原産地呼称統制）を守るための活動にも携わりました。 1950年代以降、ジャン＝マリー・ポンソは土壌管理をさらに発展させ、ピノ・ノワールのマスセレクションを継続しました。これが、1970年代から1980年代にかけて広まったクローンの源流となっています。 ローラン・ポンソは1981年にドメーヌに加わり、1997年からは姉のローズ＝マリーと共に経営を担いました。ローラン・ポンソは2017年に家族経営から離れ、自身のワイナリーを設立しました。その後、ローズ＝マリー・ポンソがドメーヌの経営を引き継ぎました。 2017年からはアレクサンドル・アベル氏が醸造を担当しており、ローズ＝マリー・ポンソ氏は2020年からドメーヌ・ポンソ社の社長を務めています。
Clos-Saint-Denis
Clos Saint-Denisは、グラン・クリュのアペラシオンであると同時に、モレ・サン・ドニにおける物理的に区画されたテロワールでもあります。そのブドウ畑のエリアには、歴史的なクロのほか、同等の品質が認められている近隣のリュ・ディ（特にCalouère、Les Chaffots、Maison Brûlée）の区画が含まれています。コートの下半分に位置し、朝日を受け、緩やかな傾斜があり、破砕されたマール石灰岩の基盤の上に浅く水はけの良い土壌が広がっています。
- 区画のコミューン
- Morey-Saint-Denis
- 区画名の由来
- この名称は、ヴェルジィ城の礼拝堂であるサン＝ドニ・ド・ヴェルジィ参事会教会への、中世における当クロの帰属に由来しています。
- 方角
- 朝日を望む、主に東向き
- Altitude
- 280–310 m
- 斜度
- 緩やか、下部ではさらに穏やか
- 土壌
- 発達が浅く、一般的に炭酸塩を含み、薄層で水はけが良く、粘土含有量が高い土壌。小石や石灰岩の礫を含む粘土質のコロヴィウム（崩積土）。Clos Saint-Denisの一帯には、礫を含まない褐色石灰土も見られます。
- 下層土と地質
- ジュラ紀のマール石灰岩基盤：下部にはバジョシアン期のウミユリ石灰岩、中間にマール層、上部に向かって硬いが凍結に弱いバトシアン期の石灰岩が広がります。薄い崖錐堆積物、粘土、赤いシルトの下に、破砕された石灰岩の基盤が存在します。
Le domaine dans cette parcelle
- 区画取得年
- 1982
- 区画の運営形態
- かつての小作契約、1982年から2015年まで耕作。2016年ヴィンテージ以降、Domaine Ponsotによる耕作はありません。
Histoire de la parcelle
Clos Saint-Denisの起源は11世紀に遡り、当時はサン＝ドニ・ド・ヴェルジィ参事会教会の管轄下にありました。最古の文献記録は1367年に見られます。2ヘクタールをわずかに超える歴史的なクロは、実際には壁で完全に囲まれたことは一度もなかったとみられ、長らく単一の区画からなっていましたが、20世紀に分割されました。フランス革命まで参事会員の所有地でしたが、革命後に分割され、19世紀初頭からはより広い区域のワインにもその名が拡大されました。1860年のボーヌぶどう栽培委員会の格付けでは第1級に位置づけられ、20世紀初頭に地理的範囲が安定し、1936年12月8日の法令によりAOCとして認められました。
