Domain Ponsot Clos Saint Denis 2011 Bottle (75cl)
Il Domaine Ponsot Clos Saint-Denis 2011 è un vino rosso di Borgogna proveniente dal Grand Cru Clos-Saint-Denis, nel comune di Morey-Saint-Denis, in Côte de Nuits. Questa cuvée da vigne vecchissime è prodotta esclusivamente con uve Pinot Noir. L'appellazione Clos Saint-Denis, riservata ai vini rossi e riconosciuta come Grand Cru dal 1936, copre 6,23 ettari in produzione. L'annata 2011 esprime così l'identità di uno dei Grand Cru di Morey-Saint-Denis firmato Domaine Ponsot.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Parcelle / Cru
- Clos-Saint-Denis
- Cuvée
- Cuvée
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
La tenuta Ponsot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Morey-Saint-Denis, nella Côte de Nuits, le cui origini risalgono al 1872. Gestisce in particolare alcuni appezzamenti del Clos de la Roche e il monopolio del primo cru bianco Clos des Monts-Luisants, coltivato a vitigno Aligoté. La tenuta è diretta da Rose-Marie Ponsot, mentre Alexandre Abel è responsabile della vinificazione.
- Proprietario
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta Ponsot affonda le sue origini nel 1872, quando William Ponsot acquistò a Morey-Saint-Denis il Clos des Monts-Luisants e un appezzamento del Clos de la Roche. Dopo la crisi della fillossera, nel 1911 ripiantò il suo appezzamento bianco dei Monts-Luisants con vitigni Aligoté; una parte di questi ceppi è ancora presente. Il suo figlioccio, Hippolyte Ponsot, gli succede nel 1920 e amplia l’azienda con l’acquisizione di un altro appezzamento del Clos de la Roche. Avvia poi un programma di reimpianto di Pinot Nero negli anni Venti e Trenta. Hippolyte avviò l’imbottigliamento in cantina nel 1921 e i vini furono esportati già a partire dagli anni ’30. Laureato in giurisprudenza, partecipò alle iniziative a tutela delle denominazioni controllate della Borgogna. A partire dagli anni ’50, Jean-Marie Ponsot sviluppa la lavorazione del terreno e prosegue le selezioni massali di Pinot Nero, all’origine dei cloni diffusi negli anni ’70 e ’80. Laurent Ponsot entra a far parte della tenuta nel 1981, per poi assumerne la direzione insieme alla sorella Rose-Marie a partire dal 1997. Laurent Ponsot lascia la gestione familiare nel 2017 per fondare la propria azienda; Rose-Marie Ponsot assume quindi la direzione della tenuta. Alexandre Abel si occupa della vinificazione dal 2017, mentre Rose-Marie Ponsot è presidente della società Domaine Ponsot dal 2020.
Clos-Saint-Denis
Clos Saint-Denis è sia un'appellazione Grand Cru che un terroir fisicamente delimitato di Morey-Saint-Denis. La sua area parcellare comprende il clos storico e parcelle di lieux-dits vicini riconosciuti di qualità equivalente, in particolare Calouère, Les Chaffots e Maison Brûlée. Situato nella metà inferiore della Côte, beneficia del sole levante, di una pendenza moderata e di terreni poco profondi e drenanti su un substrato marnoso-calcareo fratturato.
- Comune della parcella
- Morey-Saint-Denis
- Origine del nome della parcella
- Il nome ricorda l'appartenenza medievale del clos alla collegiata di Saint-Denis de Vergy, cappella del castello di Vergy.
- Esposizione
- rivolto al sole levante, prevalentemente a est
- Altitude
- 280–310 m
- Pendenza
- moderata, più dolce nella parte inferiore
- Suolo
- Terreni poco evoluti, generalmente carbonatati, poco profondi e ben drenanti, ad alto contenuto di argilla; colluvi argillosi con breccia e ciottoli calcarei. Il settore del Clos Saint-Denis presenta anche terreni bruni calcarei privi di ciottoli.
- Sottosuolo e geologia
- Substrato marnoso-calcareo giurassico: calcari a entrochi del Bajociano nella parte inferiore, livello marnoso intermedio e calcare duro ma gelivo del Batoniano verso l'alto; substrato calcareo fratturato sotto sottili coperture di detriti, argille e limi rossi.
Le domaine dans cette parcelle
- Anno di acquisizione della parcella
- 1982
- Status di conduzione della parcella
- Ex mezzadria, coltivato dal 1982 al 2015; non più coltivato da Domaine Ponsot a partire dall'annata 2016.
Histoire de la parcelle
L'origine del Clos Saint-Denis risale all'XI secolo, quando dipendeva dalla collegiata di Saint-Denis de Vergy; la sua prima menzione scritta nota risale al 1367. Il clos storico, di poco più di due ettari, sembra non essere mai stato veramente chiuso da mura; a lungo costituito da un'unica parcella, fu diviso nel XX secolo. Proprietà dei canonici fino alla Rivoluzione francese, fu disperso dopo di essa, e il suo nome si estese dall'inizio del XIX secolo ai vini di un quartiere più vasto. Il cru è inserito in prima classe nella classificazione del Comité de viticulture de Beaune del 1860; la sua entità geografica è stata stabilizzata all'inizio del XX secolo e l'AOC è stata riconosciuta con decreto l'8 dicembre 1936.
