Domaine Dujac Morey Saint Denis 2021 Bouteille (75cl)
Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2021 は、ドメーヌ・デュジャックがモレ・サン・ドニAOCで生産するヴィラージュ格付けのブルゴーニュ赤ワインです。ピノ・ノワール100%で造られています。モレ・サン・ドニ村の東側、斜面下部に位置する計約3ヘクタールの6つの区画からなるキュヴェです。標高249〜264メートルの畑は、北東向きから南向きまでの恵まれた日照条件を備えています。コンブランシアンの石灰岩の破片が点在するシルト質土壌は、細粒の堆積物や沖積錐の地層の上に成り立っています。
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
ドメーヌ・デュジャックは、コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニに拠点を置く家族経営のドメーヌで、1968年にジャック・セイス氏によって設立されました。 コート・ド・ニュイと、プリニー・モンラッシェにある賃貸ブドウ畑にまたがる計17.5ヘクタールのブドウ畑を経営しており、現在はセイス家によって運営されています。このブドウ畑は2011年から有機農業の認証を受けています。
- オーナー
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- 表面積（ヘクタール）
- 17.50 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ジャック・セイスは、1966年と1967年の収穫期にヴォルネーのドメーヌ・ド・ラ・プース・ドールでジェラール・ポテル氏のもとでワイン醸造を学んだ後、1968年にドメーヌ・デュジャックを設立しました。 その後、モレ・サン・ドニにあるドメーヌ・グライエを購入し、「デュ・ジャック」に由来する「デュジャック」と改名しました。1973年の結婚後、妻のロザリンドもこの事業に加わり、ドメーヌの発展に貢献しました。 当初約5ヘクタールだったブドウ畑は、相次ぐ買収を経て、1977年には11ヘクタール、2005年には15.5ヘクタールにまで拡大しました。 1998年には息子のジェレミーがドメーヌに加わり、2001年には後に妻となるダイアナ・スノードンが、2003年には弟のアレックが続きました。 2007年、ジャック・セイスはドメーヌの経営をジェレミーとアレックに委ね、ダイアナ・スノードン・セイスが醸造責任者を務めることになりました。2011年、ドメーヌは有機農業の認証を取得しました。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのブドウ畑、特にプルミエ・クリュの「レ・フォラティエール」や「レ・コンベット」を賃貸借契約で取得しました。現在、ドメーヌは17.5ヘクタールのブドウ畑を経営しており、セイス家によって所有され続けています。
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