Domaine Dujac Morey Saint Denis 2021 Bouteille (75cl)
O Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2021 é um vinho tinto da Borgonha classificado como Village, produzido pelo Domaine Dujac na denominação Morey-Saint-Denis. É elaborado exclusivamente com Pinot Noir. Esta cuvée provém de seis parcelas que totalizam quase 3 hectares, situadas no sopé da encosta, a leste da vila de Morey-Saint-Denis. As vinhas, plantadas entre 249 e 264 metros de altitude, beneficiam de exposições que vão do nordeste ao sul. Os solos siltosos, pontuados localmente por fragmentos calcários de Comblanchien, assentam sobre depósitos finos ou formações de cones aluviais.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
A Domaine Dujac é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, fundada em 1968 por Jacques Seysses. Explorando 17,5 hectares distribuídos entre a Côte de Nuits e vinhedos arrendados em Puligny-Montrachet, é hoje administrado pela família Seysses. O vinhedo é certificado em agricultura orgânica desde 2011.
- Proprietário
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- Área de superfície (ha)
- 17.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Seysses fundou a Domaine Dujac em 1968, após ter aprendido a vinificação com Gérard Potel, na Domaine de la Pousse d’Or, em Volnay, durante as colheitas de 1966 e 1967. Ele adquire então a propriedade Graillet, em Morey-Saint-Denis, e a renomeia como Dujac, nome formado a partir de “du Jacques”. Sua esposa, Rosalind, junta-se a ele nessa aventura após o casamento, em 1973, e participa do desenvolvimento da propriedade. O vinhedo, inicialmente composto por cerca de 5 hectares, atingiu 11 hectares em 1977 e, posteriormente, 15,5 hectares em 2005, após sucessivas aquisições. Em 1998, seu filho Jeremy ingressou na propriedade, seguido por Diana Snowden — que se tornou sua esposa — em 2001, e depois por seu irmão Alec, em 2003. Jacques Seysses confia a gestão da propriedade a Jeremy e Alec em 2007, enquanto Diana Snowden Seysses assume a responsabilidade pela adega. Em 2011, a propriedade obtém a certificação em agricultura orgânica. Em 2014, a propriedade passou a arrendar vinhedos em Puligny-Montrachet, notadamente nos premiers crus Les Folatières e Les Combettes. Atualmente, a propriedade explora 17,5 hectares e continua sendo de propriedade da família Seysses.
