Domain Denis Mortet Chambertin Grand Cru 2012
Domaine Denis Mortet Chambertin Grand Cru 2012 は、ジュヴレ・シャンベルタンのシャンベルタン・クリマでピノ・ノワール100%により生産されるブルゴーニュの赤ワインです。ブルゴーニュのグラン・クリュに格付けされており、The Wine Advocate誌より96/100を獲得しています。同誌は、赤系果実の控えめなブーケにバラや湿った土のニュアンスが広がり、ミディアムボディでジューシーかつ非常に緻密な味わいに、ひときわきめ細かいタンニンと生き生きとしたフィニッシュが続くと評しています。2022年から2045年にかけて楽しめます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Denis Mortet
ドメーヌ・デニス・モルテは、コート・ド・ニュイのジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置く家族経営のドメーヌです。1956年にシャルル・モルテによって設立されたこのドメーヌは、現在、ローレンスとアルノー・モルテが所有し、クレマンス・モルテも経営に携わっています。 同ドメーヌが運営するブドウ畑は12ヘクタールに及び、ダイとヴージョにまたがっていますが、その大部分はジュヴレ・シャンベルタンに位置しています。
- オーナー
- Laurence Mortet et Arnaud Mortet
- Maître de chais
- Arnaud Mortet
- 表面積（ヘクタール）
- 12.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
シャルル・モルテ氏は1956年、ジュヴレ・シャンベルタンにて1ヘクタールのブドウ畑を所有し、家族経営のワイナリーを設立しました。息子のデニス氏は1978年、妻のローレンス氏と共にこのワイナリーに加わりました。 1992年、デニス・モルテは弟のティエリーと袂を分かち、当時ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに計約4.5ヘクタールあった家族経営のドメーヌの一部を引き継ぎました。 1993年、デニスとローレンスは4ヘクタールのドメーヌを取得しました。これには、特にジュヴレ・シャンベルタンのブドウ畑（ラヴォー・サン・ジャックの区画を含む）や、マルサネのブドウ畑が含まれていました。 その後、1997年にジュヴレ・シャンベルタン、1999年にシャンベルタン、さらに2000年にはその他の区画を取得し、ブドウ畑を拡充しました。 2006年にデニス・モルテが逝去した後、ローレンス・モルテと息子のアルノーがドメーヌの運営を引き継ぎ、2013年にはクレマンスも加わりました。2000年からブドウ畑に携わってきたアルノー・モルテが、ドメーヌの醸造を指揮しています。 2011年にはフィクサンとジュヴレ・シャンベルタンの区画を、2014年にはボンヌ・マールとマジ・シャンベルタンの区画を取得しました。 2016年、アルノーとクレマンス・モルテ夫妻は、さらに4ヘクタールの畑を基盤として、「アルノー・モルテ」というブランド名のもと、ドメーヌ・デニス・モルテの12ヘクタールの面積には含まれない、独立した事業を並行して展開しています。
Chambertin
Chambertinは、Gevrey-Chambertinの物理的に区画されたクリマであると同時に、赤ワイン専用のGrand Cruアペラシオンのエポニム（冠する名前）となるテロワールです。丘の中腹に位置し、東向きの斜面を持ち、隣接するClos de Bèzeに比べて比較的緩やかな傾斜となっています。浅く小石混じりの褐色の石灰質土壌は、エンプロキティック石灰岩（ウミユリ石灰岩）やバッジョシアン階の泥灰岩を覆っており、上部にはバトニアン階の成分が含まれています。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- 地名は「ベルタンの畑」を意味し、かつての所有者または耕作者の名前に由来しています。「Champ Bretin」や「Champt Berthin」といった古い表記は1584年に確認されています。
- 方角
- 東向き、朝日が当たる
- 斜度
- 中腹、比較的緩やかな斜面
- 土壌
- 小石混じりの褐色石灰質土壌で、薄いシルトと崖錐（がれき）の層に覆われている。
- 下層土と地質
- バッジョシアン階のエンプロキティック石灰岩と泥灰岩、上部にはバトニアン階の石灰質粘土。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.150000 ha
- 区画取得年
- 1999
- 区画の運営形態
- 所有者
- 樹齢の目安
- ドメーヌのテクニカルシートに記載されている平均樹齢60年。
Histoire de la parcelle
Chambertinという名前は13世紀から知られており、そのワイン生産のポテンシャルは何世紀にもわたって認められてきました。1787年にトーマス・ジェファーソンがお気に入りのワインの一つとして挙げており、またナポレオン1世がこのワインを愛好したことがその名声を高める一因となりました。1855年、ジュール・ラヴァルはこれを「Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra」と格付けしました。1847年10月17日、Gevreyの名と結合されてGevrey-Chambertinが形成され、Chambertinのアペラシオンは1937年7月31日に公式に認定されました。
