Domain Denis Mortet Chambertin Grand Cru 2012
Domaine Denis Mortet Chambertin Grand Cru 2012는 제브리 샹베르탱의 샹베르탱 클리마에서 100% 피노 누어로 생산된 부르고뉴 레드 와인입니다. 부르고뉴 그랑 크뤼 등급이며 The Wine Advocate로부터 96/100점을 받았습니다. 이 매체는 장미와 젖은 흙 노트가 가미된 절제된 붉은 과일 부케에 이어, 미디엄 바디의 풍부하고 매우 정교한 팔레트와 특히 고운 탄닌, 생동감 넘치는 피니시를 지닌 와인으로 묘사합니다. 2022년과 2045년 사이에 즐기기 좋습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Denis Mortet
도멘 데니스 모르테(Domaine Denis Mortet)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1956년 샤를 모르테(Charles Mortet)가 설립한 이 와이너리는 현재 로렌스(Laurence)와 아르노(Arnaud) 모르테가 소유하고 있으며, 클레망스(Clémence) 모르테도 경영에 참여하고 있습니다. 이 와이너리가 운영하는 포도밭은 12헥타르에 달하며, 다이(Daix)와 부조(Vougeot)에 분포해 있고, 그중 상당 부분이 쥬브레-샹베르탱에 위치해 있습니다.
- 소유자
- Laurence Mortet et Arnaud Mortet
- Maître de chais
- Arnaud Mortet
- 표면적(ha)
- 12.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
샤를 모르테(Charles Mortet)는 1956년 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에서 1헥타르 규모의 포도밭으로 가족 농장을 설립했습니다. 그의 아들 데니스(Denis)는 1978년 아내 로렌스(Laurence)와 함께 이 도메인에 합류했습니다. 1992년, 데니스 모르테는 형 티에리와 결별하고, 당시 제브레-샹베르탱, 샹볼-무지니, 부조에 걸쳐 약 4.5헥타르 규모였던 가족 소유 농장의 일부를 인수했습니다. 1993년, 데니스와 로렌스는 특히 제브레-샹베르탱의 포도밭(라보 생-자크(Lavaux Saint-Jacques) 구획 포함)과 마르사네(Marsannay)의 포도밭을 포함한 4헥타르 규모의 도메인을 매입했습니다. 이후 1997년 쥬브레-샹베르탱, 1999년 샹베르탱, 그리고 2000년에 추가 포도밭을 매입하며 포도원 규모를 확장했다. 2006년 데니스 모르테가 세상을 떠난 후, 로렌스 모르테와 아들 아르노가 도메인의 운영을 이어갔으며, 2013년에는 클레망스가 합류했습니다. 2000년부터 포도밭에서 일해 온 아르노 모르테가 도메인의 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 2011년에는 픽신(Fixin)과 쥬브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)의 포도밭을 인수했고, 2014년에는 본-마르(Bonnes-Mares)와 마지-샹베르탱(Mazis-Chambertin)의 포도밭을 추가로 인수했다. 2016년, 아르노와 클레망스 모르테는 추가로 확보한 4헥타르의 포도밭을 바탕으로 ‘아르노 모르테(Arnaud Mortet)’라는 별도의 브랜드를 통해 독립적인 사업을 병행하여 전개하기 시작했으며, 이 포도밭들은 도멘 데니스 모르테(Domaine Denis Mortet)의 12헥타르 면적에는 포함되지 않습니다.
Chambertin
Chambertin은 Gevrey-Chambertin의 물리적으로 한정된 클리마이자 레드 와인 전용 Grand Cru 원산지 명칭의 기원이 되는 떼루아입니다. 언덕 중사면에 위치하며 동향 노출을 보이고, 인접한 Clos de Bèze에 비해 경사가 비교적 완만한 편입니다. 얕고 자갈이 섞인 갈색 석회질 토양은 엔트로크 석회암과 바조시안(Bajocian) 마를을 덮고 있으며, 상부에는 바토니안(Bathonian) 성분이 포함되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 지명은 과거 이곳의 소유자나 경작자의 이름에서 유래한 '베르탱의 밭'을 뜻하며, 'Champ Bretin' 및 'Champt Berthin'과 같은 오래된 명칭은 1584년에 문헌으로 확인됩니다.
- 노출 방향
- 동향, 아침 햇살을 받는 방향
- 경사
- 중사면, 비교적 완만한 경사
- 토양
- 얇은 미사 및 사면 퇴적물 아래에 위치한 갈색의 자갈 섞인 석회질 토양.
- 심토 및 지질
- 바조시안(Bajocian)세의 엔트로크 석회암과 마를; 상부 쪽으로는 바토니안(Bathonian)세의 석회질 점토.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.150000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 1999
- 포도밭 운영 형태
- 소유자
- 포도나무 수령(참고)
- 도메인의 기술서에 명시된 평균 수령 60년.
Histoire de la parcelle
Chambertin이라는 이름은 13세기부터 알려져 왔으며 그 와인 양조 잠재력은 수 세기 동안 인정받아 왔습니다. 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson)이 1787년 가장 좋아하는 와인 중 하나로 꼽았으며, 나폴레옹 1세가 이 와인을 각별히 아낀 것이 명성을 높이는 데 기여했습니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)은 이를 "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra"로 등급을 매겼습니다. 1847년 10월 17일 Gevrey의 이름과 결합되어 Gevrey-Chambertin을 형성하였고, Chambertin 아페라시옹은 1937년 7월 31일 공식적으로 공인되었습니다.
