Pascal Cotat Sancerre Grande Cote Cuvee Speciale 2000 Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Cuvée Spéciale
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
総称「Domaine Cotat」の下には、サンセールにある2つの独立した醸造所、いとこ同士であるFrançois CotatとPascal Cotatのドメーヌがまとめられています。シャヴィニョルの同じ血統を受け継ぐ彼らは、ソーヴィニヨン・ブランの著名な区画、特にMonts DamnésやGrande Côteをそれぞれ別々に耕作しています。また、François CotatはCuls de BeaujeuやCaillottesも手掛けています。
- オーナー
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- 表面積（ヘクタール）
- 7.40 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 52800
Histoire du domaine
Cotat家は1940年代からシャヴィニョルでブドウ栽培を行ってきました。ポールとフランシス・コタ（Paul and Francis Cotat）の兄弟は、共通のセラーで畑仕事と醸造を行いながら、異なるラベルでワインを販売していました。ポールの息子のフランソワ（François）は1970年代末に父の元に加わり、1987年に自身の名でサンセールの生産を始めました。1998年、前世代の引退に伴い、家族のワイン資産が分割されました。フランソワはポールの畑を引き継ぎ、いとこのパスカル（Pascal）はフランシスの畑を受け継ぎました。この継承以来、François CotatとPascal Cotatは法制面および技術面で独立した2つのドメーヌを運営しています。『La Revue du vin de France』から得られる数値によれば、Françoisは4.9ヘクタールで年間約38,000本、対してPascalは2.5ヘクタールで年間約14,800本であり、本プロフィールにまとめられた全体としては7.4ヘクタール、52,800本となります。古い情報源ではPascal Cotatのドメーヌの醸造をFrancis Cotatの担当としていますが、現在もそれが続いているかは確認できていません。
Cuvée Spéciale
La Cuvée Spécialeは、 Pascal CotatのSancerre La Grande Côteの独立したボトリングであり、通常のキュヴェとは別に記録されています。専門の情報源によると、インポーター向けに限定数量で生産されたセレクションであり、La Grande Côteの同じ区画のテロワールに由来しています。
- キュヴェ創設年
- 1999
- キュヴェのスタイル
- 豊満で凝縮感があり、深みのある白のSancerre。際立った果実の成熟度と持続するミネラルの張りが結びついています。そのプロファイルは、瓶内での長期熟成のために構築されています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 通常の区画別ボトリングとは異なる、La Grande Côteの希少で優れたボトリング。
Histoire de la cuvée
コタ家ドメーヌでは、1998年にフランソワとパスカルのコタの間で畑が分割される前の1989年、1995年、1996年にもすでにCuvées Spécialesを造っていました。パスカル・コタ自身のラベルの下では、La Grande Côte Cuvée Spécialeは1999年ヴィンテージから記録されており、その後特に2000年、2002年、2003年、およびそれ以降のヴィンテージでも見られます。
