Pascal Cotat Sancerre Grande Cote Cuvee Speciale 2000 Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Cuvée Spéciale
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
일반 명칭인 "Domaine Cotat" 아래에는 사촌 사이인 François Cotat와 Pascal Cotat의 생세르(Sancerre) 내 두 독립적인 와이너리가 함께 묶여 있습니다. 샤비뇰(Chavignol)의 동일한 가문 혈통을 이어받은 그들은 레 몽 다메(Les Monts Damnés)와 라 그랑드 코트(La Grande Côte)를 비롯한 유명한 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 밭들을 각각 따로 경작하고 있으며, François Cotat는 레 쿨 드 보주(Les Culs de Beaujeu)와 레 카요트(Les Caillottes)도 경작하고 있습니다.
- 소유자
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- 표면적(ha)
- 7.40 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 52800
Histoire du domaine
코타(Cotat) 가문은 1940년대부터 샤비뇰에서 포도를 재배해 왔습니다. 폴과 프랑시스 코타(Paul and Francis Cotat) 형제는 공용 셀러에서 포도밭을 관리하고 양조를 하면서도 각각 다른 라벨로 와인을 유통했습니다. 폴의 아들인 프랑소와(François)는 1970년대 말 아버지와 합류하여 1987년 자신의 이름으로 생세르를 생산하기 시작했습니다. 1998년 이전 세대가 은퇴하면서 가족의 포도원 자산이 나누어졌는데, 프랑소와는 폴의 포도밭을 물려받았고 사촌 파스칼(Pascal)은 프랑시스의 포도밭을 이어받았습니다. 이 승계 이후 François Cotat와 Pascal Cotat는 법적, 기술적으로 완전히 독립된 두 개의 도메인을 운영하고 있습니다. 『La Revue du vin de France』에서 확인 가능한 수치에 따르면 프랑소와는 4.9헥타르에 연간 약 38,000병, 파스칼은 2.5헥타르에 연간 약 14,800병을 생산하며, 본 프로필에 통합된 전체 규모는 7.4헥타르에 52,800병입니다. 과거 문헌에서는 Pascal Cotat 도메인의 양조를 Francis Cotat가 담당한 것으로 언급하고 있으나, 이 역할이 현재까지 유지되고 있는지 여부는 확인되지 않았습니다.
Cuvée Spéciale
La Cuvée Spéciale는 Pascal Cotat의 Sancerre La Grande Côte의 별도 병입 제품으로, 일반 큐베와는 별개로 기록되어 있습니다. 전문 소스들에 따르면 수입사를 위해 한정 수량으로 생산된 선별주로, La Grande Côte의 동일한 단일 포도밭 떼루아에서 유래합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1999
- 퀴베 스타일
- 풍부하고 농축되었으며 깊이감 있는 화이트 Sancerre로, 두드러진 과일의 익음과 지속적인 미네랄 텐션이 결합되어 있습니다. 그 프로파일은 병 속에서의 장기 숙성을 위해 구축되어 있습니다.
- 라인업 내 포지션
- 일반적인 단일 포도밭 병입과 구별되는, La Grande Côte의 희귀하고 우수한 병입 제품.
Histoire de la cuvée
코타 가족 도메인은 1998년 François와 Pascal Cotat 사이에 포도밭이 분할되기 전인 1989년, 1995년, 1996년에도 이미 Cuvées Spéciales를 양조한 바 있습니다. Pascal Cotat의 자체 라벨 하에서 La Grande Côte Cuvée Spéciale는 1999 빈티지부터 기록되어 있으며, 이후 특히 2000년, 2002년, 2003년 및 그 이후의 빈티지에서 확인됩니다.
