Domain Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 Bottle (75cl)
Der Domaine Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 ist ein burgundischer Weißwein, der vom Domaine Louis Carillon erzeugt und als Grand Cru de Bourgogne in der Region Puligny-Montrachet klassifiziert wird. Zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, stammt er von der Parzelle Bâtard-Montrachet. Dieser gereifte Jahrgang bringt die Identität eines großen burgundischen Terroir-Weißweins zum Ausdruck, der von einem historischen Weingut in Puligny-Montrachet kreiert wurde.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Louis Carillon
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Louis Carillon
Louis Carillon et Fils war ein Familienweingut mit Sitz in Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune. Das Weingut, das traditionell 12 Hektar Rebfläche bewirtschaftete, wurde im Jahr 2010 zwischen den beiden Söhnen von Louis Carillon, François und Jacques, aufgeteilt, die daraufhin ihre eigenen unabhängigen Weingüter gründeten.
- Fläche (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Louis Carillon et Fils war Teil einer langen Tradition der Familie Carillon in Puligny-Montrachet. Archivaufzeichnungen erwähnen bereits einen Jehan Carillon im Jahr 1520, während die Familie seit 1632 im Dorf dokumentiert ist. Die Reblausplage und anschließend der Erste Weltkrieg hatten schwerwiegende Auswirkungen auf den Familienweinberg, sodass die Rebflächen nach 1918 neu bepflanzt wurden. Im Jahr 1960 gab das Weingut den Mischanbau zugunsten einer auf den Chardonnay ausgerichteten Produktion auf. Unter Louis Carillon beteiligten sich seine Söhne François und Jacques am Familienbetrieb. Vor der Aufteilung umfasste das Weingut 12 Hektar Rebfläche, hauptsächlich in Puligny-Montrachet, mit Parzellen in Premier-Cru-Lagen sowie in Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Im Jahr 2010 wurde der Familienweinberg zwischen François und Jacques Carillon aufgeteilt. „Louis Carillon et Fils“ hörte daraufhin auf, als eigenständige Einheit zu existieren, und wurde durch die Weingüter „François Carillon“ und „Jacques Carillon“ ersetzt.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet ist sowohl eine Grand-Cru-Appellation als auch eine physisch abgegrenzte Lage (Climat), die sich zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet aufteilt. Sie nimmt den unteren Teil des Hangs ein, der hauptsächlich nach Osten und Südosten ausgerichtet ist, auf einer Höhe von etwa 240 bis 250 Metern. Ihre kalkhaltigen Braunerden sind zum Hangfuß hin dicker und toniger, mit tonigen Kolluvien, die relativ arm an Steinen sind. Das Substrat besteht hauptsächlich aus plattigen Kalksteinen des mittleren Jura, die dem Callovien zugeordnet werden.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- Ost bis Südost, mit südlicher Komponente
- Altitude
- 240–250 m
- Boden
- Relativ dicke und tonige Kalkbraunerden; toniges Kolluvium mit geringem Steingehalt.
- Untergrund und Geologie
- Plattige Kalksteine des mittleren Jura, hauptsächlich aus dem Callovien.
Histoire de la parcelle
Das Climat „Bâtard“ wurde bereits im 18. Jahrhundert vom Montrachet unterschieden, obwohl seine Weine lange Zeit mit denen von Montrachet gleichgesetzt wurden. Ein Gerichtsurteil aus dem Jahr 1921 sanktionierte die Verwendung des Namens „Bâtard-Montrachet“ und die lokale Hierarchie der Grand Crus. Die AOC wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt; ihre Parzellenfläche wurde 1939 erstmals abgegrenzt und 1988 für Chassagne-Montrachet sowie 1989 für Puligny-Montrachet vom INAO genehmigt.
