Domain Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 Bottle (75cl)
Il Domaine Louis Carillon Bienv Batard Montrachet 1989 è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Louis Carillon, classificato come grand cru de Bourgogne nell'area di Puligny-Montrachet. Prodotto con 100% Chardonnay, è legato alla parcella Bâtard-Montrachet. Questa annata matura esprime l'identità di un grande vino bianco di terroir della Borgogna, elaborato da una tenuta storica di Puligny-Montrachet.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Louis Carillon
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Louis Carillon
Louis Carillon et Fils era un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. Gestendo storicamente 12 ettari di vigneti, nel 2010 è stata suddivisa tra i due figli di Louis Carillon, François e Jacques, i quali hanno poi creato le proprie aziende vinicole indipendenti.
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
La tenuta Louis Carillon et Fils si inseriva nella lunga presenza della famiglia Carillon a Puligny-Montrachet. Gli archivi riportano la presenza di un certo Jehan Carillon nel 1520, mentre la famiglia è documentata nel villaggio fin dal 1632. La fillossera e poi la Prima Guerra Mondiale hanno fortemente colpito il vigneto di famiglia e le vigne sono state reimpiantate dopo il 1918. Nel 1960, la tenuta abbandonò la policoltura a favore di un orientamento incentrato sullo chardonnay. Sotto la guida di Louis Carillon, i suoi figli François e Jacques partecipano alla gestione dell’azienda di famiglia. Prima della sua suddivisione, la tenuta contava 12 ettari di vigneti, principalmente a Puligny-Montrachet, con appezzamenti nei Premier Cru e a Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Nel 2010, il vigneto di famiglia viene suddiviso tra François e Jacques Carillon. Louis Carillon et Fils cessa quindi di esistere come entità indipendente, sostituita dalle tenute François Carillon e Jacques Carillon.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet è al contempo un'appellazione Grand Cru e un climat fisicamente delimitato, condiviso tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Occupa la parte bassa del versante, esposta principalmente a est e a sud-est, a circa 240-250 metri di altitudine. I suoi suoli bruni calcarei sono più spessi e argillosi verso il piedimonte, con colluvi argillosi relativamente poveri di pietre. Il substrato è costituito principalmente da calcari in placche del Giurassico medio, attribuiti al Calloviano.
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Esposizione
- da est a sud-est, con componente sud
- Altitude
- 240–250 m
- Suolo
- Suoli bruni calcarei relativamente spessi e argillosi; colluvi argillosi poco sassosi.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari in placche del Giurassico medio, principalmente calloviani.
Histoire de la parcelle
Il climat « Bâtard » era già distinto dal Montrachet nel XVIII secolo, sebbene i suoi vini siano stati a lungo assimilati a quelli di Montrachet. Una sentenza del 1921 consacrò l'uso del nome « Bâtard-Montrachet » e la gerarchia locale dei grand crus. L'AOC fu riconosciuta con il decreto del 31 luglio 1937; la sua area particellare fu inizialmente delimitata nel 1939, poi approvata dall'INAO nel 1988 per Chassagne-Montrachet e nel 1989 per Puligny-Montrachet.
